Browsing by Author "Echeverría Chasipanta, Grima Margarita"
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Item Unknown Factores de riesgo relacionados con la obesidad en adolescentes indígenas y mestizos de 10 a 14 años que acuden a la Unidad Educativa Urbano –fiscal “Otavalo” Otavalo-Imbabura septiembre a octubre 2016(PUCE - Quito, 2016) Echeverría Chasipanta, Grima Margarita; Arias Terán, Elva BeatrizEste trabajo de investigación se realizó en la Unidad Educativa Otavalo, ubicada en la cuidad de Otavalo provincia de Imbabura. El objetivo de este fue determinar los factores de riesgo relacionados con la obesidad en adolescentes indígenas y mestizos de 10 a 14 años. La muestra se conformó por tres grupos de estudio seleccionados de forma aleatoria: 266 adolescentes de diferentes etnias y género; 89 padres de familia y 30 profesores de la institución. Se aplicó una encuesta para obtener información de las variables sociodemográficas y culturales; mediante el Test Krece Pluss y PAQ – C se valoraron hábitos alimentarios, actividad física y sedentarismo en los adolescentes; la evaluación antropométrica fue comparada con estándares recomendados por la OMS. La información fue analizada a través del programa estadístico SPSS versión 23. En el análisis se utilizó estadística descriptiva para caracterizar las variables sociodemográficas y estadística inferencial para determinar la relación entre factores de riesgo y obesidad utilizando pruebas de asociación como el ODDS RATIO y de significancia estadística como el Chi Cuadrado. Los resultados fueron: existe asociación entre el nivel nutricional y autodientificación étnica, edad y género (p > 0.05). Se asocia además con el nivel de instrucción de los padres, el nivel de sedentarismo de los adolescentes, la actividad física. Estado nutricional del adolescente y estado civil de padres, etnia y condición económica, condición de vida y nivel nutricional, además asociación entre perímetro abdominal y etnia. Se identificó la influencia de los padres en el tiempo que los adolescentes dedican al desayuno, almuerzo y merienda; los lugares en donde ingieren los alimentos, la compañía familiar en la alimentación, las porciones de alimentos que se ingieren, la frecuencia semanal de consumo de alimentos fritos, preferencia de agregar sal y consumir alimentos salados entre algunos de los factores de riesgo que influyen en el ámbito nutricional de los adolescentes. El estudio hizo un acercamiento a la participación de los docentes en las preferencias alimentarias de los adolescentes basado en el conocimiento de éstos sobre alimentación saludable, semaforización y conocimiento de la ley de bares saludables