Browsing by Author "Aguilar Rea, Diana Carolina"
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Diseño de un sistema lúdico interactivo de educación no formal que refuerce las charlas nutricionales a escolares de 11-12 años. Caso: Unidad Educativa Salesiana Cardenal Spellman(PUCE - Quito, 2018) Aguilar Rea, Diana Carolina; Lozada Mondragón, Maríana SorayaEste proyecto está dirigido a niños y niñas de 11 y 12 años que se encuentran en la etapa escolar, con el objetivo de reforzar los conocimientos nutricionales recibidos dentro de las instituciones educativas a través de charlas, de tal manera que les permitan tener una mejor conciencia alimenticia dentro del bar escolar al recordar los beneficios de cada alimento. La investigación y recolección de datos previa al desarrollo del proyecto se realizó en la “Unidad Educativa Salesiana Cardenal Spellman” considerando que el grupo objetivo son niños de nivel socioeconómico medio que tienen acceso a un bar escolar. Se analizó la ingesta de alimentos adquiridos en el bar y se encontró que existe un consumo alto de comida rápida y un consumo mínimo de productos saludables ofertados en el bar El Ecuador reporta un crecimiento vertiginoso de obesidad infantil causada por la malnutrición, presente en todos los niveles socioeconómicos del país y que se intenta combatir mediante la implementación de programas que promuevan la salud y la nutrición. Específicamente para las escuelas se ha tomado medidas en las cuales se sugiere impartir charlas nutricionales y controlar la oferta de menú en los bares, sin embargo la preferencia de consumo de los niños tiende hacia los dulces, frituras o golosinas. El presente proyecto de fin de carrera tiene como caso de estudio a la “Unidad Educativa Cardenal Spellman” una Institución que acoge a más de 1000 alumnos y se interesa por su desarrollo integral. Cuenta con un de la Institución. Además se analizó que los conocimientos nutricionales que los niños reciben por parte del personal médico se les olvida con facilidad ya que carecen de herramientas de refuerzo de dichos conocimientos impartidos. Considerando los requerimientos psicológicos, pedagógicos, nutricionales y de diseño enfocado en niños se desarrolló una propuesta de acuerdo a la necesidad específica identificada. Al término de la propuesta final se realizaron tres validaciones, una con los especialistas de la interdisciplina, otra teórica y una validación con los niños para analizar la interacción del usuario final con el producto evidenciando los aciertos y las posibilidades de mejora del material gráfico y la manera en que este aporta en la solución del problema determinado en la investigación.