Browsing by Author "Aguayo Urresta, Esteban Santiago"

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    Estrategias de marketing para la comercialización de filetes de carne de avestruz empacados al vacío en la ciudad de Quito. Caso: Empresa El Corral
    (PUCE - Quito, 2006) Aguayo Urresta, Esteban Santiago; Troncoso Escobar, José Luis; Portero Vásquez, Eduardo Guillermo
    El enfoque sobre el cual partimos para realizar este trabajo de investigación se fundamenta en el alto crecimiento a nivel mundial que se presenta en las tendencias de consumo orientadas a productos saludables. Analiza la crítica situación de la industria de avestruces ecuatoriana; y, posteriormente propone emparejar las necesidades insatisfechas del mercado local mediante la comercialización del producto y de esta manera aliviar su situación, a través del desarrollo de estrategias de marketing para comercializar los filetes de carne de avestruz en la ciudad de Quito.