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Browsing Economía by Author "Abril Flores, Analigia Victoria"
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Factores determinantes de la disposición al pago por la sustitución del uso de envases de poliestireno en el expendio de alimentos. Caso de estudio Pontificia Universidad Católica del Ecuador, 2022(PUCE - Quito, 2022) Abril Flores, Analigia Victoria; Barrionuevo Mora, María De Los ÁngelesLa continua e indiscriminada utilización de los plásticos ha provocado graves impactos ambientales y afectaciones a la salud, a nivel global. Varios estudios científicos coinciden que los envases de un solo uso para el expendio de alimentos, específicamente los de poliestireno afectan directamente a la salud humana porque contienen componentes tóxicos que migran del envase al alimento que se consume, además que, los volúmenes del desecho del poliestireno causan incalculables consecuencias negativas al medio ambiente y otras indirectas a la salud. En ese sentido, el objetivo de la presente investigación es encontrar los factores determinantes de la disposición al pago (DAP) de los estudiantes de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE) por la sustitución del uso de envases de poliestireno en el expendio de alimentos considerando su impacto en el medio ambiente y las afecciones en la salud. Para ello, en el marco del método de valoración contingente, se levantaron 106 encuestas que fueron distribuidas en forma presencial a los estudiantes de la PUCE sede Quito, con la información obtenida, se procesó haciendo uso del modelo econométrico Logit: un modelo relacionado con los impactos ambientales (DAPamb) y otro relacionado con las afectaciones a la salud (DAPsld). Se concluyó que los factores determinantes a un nivel de confianza del 95% son, comunes: Sexo, Edad, Ocupación, Facultad, Ingresos mensuales personal y familiar; y específicos son, en términos de ambiente: Protección ambiente, aunque implique gastos, Preocupación ambiental y Frecuencia de visitas a la cafetería; en términos de salud: Conocimiento envase, Preocupación salud, Frecuencia consumo de café en envase de poliestireno. La disposición a pagar media de los estudiantes del caso de estudio debe tomarse la media más alta que es aproximadamente $0,06 USD adicionales por envase, considerando que desde la perspectiva ambiental la disposición a pagar media es de 0,03 USD y desde la perspectiva de salud es de 0,06 USD.