LICENCIATURA EN CONTABILIDAD Y AUDITORIA CPA
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Browsing LICENCIATURA EN CONTABILIDAD Y AUDITORIA CPA by Author "Jaramillo Cruz, Verónica Gisella"
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Diseño de un sistema de costos para la producción de leche en la escuela de ciencias agrícolas y ambientales de la PUCE-SI(PUCE - Ibarra, 2021) Bolaños Ibarra, Evelyn Tatiana; Jaramillo Cruz, Verónica GisellaEl presente trabajo muestra los resultados del estudio referido al diseño de un sistema de costos para la producción de leche de ganado vacuno de la Escuela de Ciencias Agrícola y Ambientales (ECAA) de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra (PUCE SI) es una institución que se dedica a la educación superior, sin fines de lucro, la cual dispone de diversas carreras que se ajustan a las necesidades sociales como está la escuela de ciencias agrícolas y ambientales que dispone de las carreras de Zootecnia, Ingeniería Ambiental y Agropecuaria donde se maneja unan pequeña granja agrícola y ganadera para fines académicos. Entre los activos biológicos con los que cuenta la PUCE-SI está el ganado vacuno el cual es utilizado como instrumento de enseñanza para los estudiantes de la ECAA, el mantenimiento, crianza y alimentación de los semovientes generan varios costos los cuales deben ser cubiertos por la universidad, estos producen leche la cual se comercializa a la Floralp y al personal de la institución. Los datos recolectados se refieren a los elementos del costo inmersos en la producción lechera, se acudió para el efecto al jefe de la granja. No existe en absoluto un sistema de costeo de la producción de leche, solo hay registros de venta del volumen de litros, siendo necesario determinar el coste de producción para efectos de venta a un precio real.Item Open Access Diseño de un sistema de costos para la producción de verduras en la escuela de ciencias agrícolas y ambientales, PUCESI(PUCE - Ibarra, 2021) Villarreal Gómez, Nicole Stefanía; Jaramillo Cruz, Verónica GisellaEste trabajo refleja los resultados que se han obtenido sobre la investigación, análisis y estudio con respecto al diseño de un sistema de costos para la producción de verduras de la Escuela de Ciencias Agrícola y Ambientales (ECAA) de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra (PUCE-SI) donde se ubica la granja, el cual es lugar de aprendizaje de temas agrícolas y ganaderos. Se han obtenido datos sobre los elementos del costo que se incurren en la producción de verduras; se utilizó herramientas de investigación como es la entrevista que fue aplicada a los diferentes actores dentro de la producción y comercialización de las verduras. Se puede evidenciar la carencia de un sistema de costeo de la producción de verduras, por lo que el precio de venta es fijado por la planta central mas no por el proceso de costeo, de esta manera es necesario diseñar un sistema de costos para la producción donde se obtenga un precio real de venta.Item Open Access El Rincón Goloso (creación de chocolates con quinoa y gomitas saludables)(PUCE - Ibarra, 2025) Dávila Calderón, Melany Rashell; Jaramillo Cruz, Verónica GisellaActualmente, existe una creciente preocupación entre los consumidores por mantener una alimentación saludable. El presente trabajo tiene el objetivo de desarrollar e implementar una línea de dulces saludables y nutritivos para la ciudad de Ibarra, especialmente dirigida a niños, adolescentes y adultos jóvenes, con el fin de reducir la prevalencia de obesidad y diabetes tipo 2, disminuyendo así los riesgos asociados con la obesidad y la diabetes. La metodología aplicada fue el modelo business canvas en donde se detallaron los distintos componentes que integran la composición del negocio, además se aplicó el Lean Startup como parte de la creación de un Producto Mínimo Viable el cual se enfocó en la creación de dos líneas de producto que son las Choco quinuas y las Gomitas Saludables. El desarrollo y la validación del PMV representó una fase importante en la consolidación de la propuesta de valor para la empresa. Además, las pruebas de aceptación que se realizaron en esta etapa fueron contacto directo con potenciales clientes, facilitando la identificación de sus gustos, objeciones y preferencias. En cuanto a los resultados de las pruebas se observó que más del 85% de los encuestados manifestó una fuerte preferencia por productos saludables, y muchos expresaron estar dispuestos a pagar un poco más si estos productos contribuyen a su bienestar, esto demostró ser primordial para que la propuesta de valor pueda ser ajustada tomando en cuenta sus aspectos como el dulzor, la presentación y la textura. Las conclusiones fueron que el proyecto generó un VAN de $ 12.121,43 el cual genera una tasa interna de retorno de 260%, es decir que por cada dólar generado existe un retorno del 260%. Por lo tanto, el proyecto es viable.Item Open Access Sistema de gestión de costos de producción de la empresa MILMA, de la ciudad de San Gabriel, provincia del Carchi - Ecuador(PUCE - Ibarra, 2025) Rivadeneira Cervantes, Dayana Carolina; Jaramillo Cruz, Verónica GisellaLa provincia de Carchi, ubicada en el norte de Ecuador, es una región de gran importancia para la producción láctea del país. Su clima y altitud son ideales para la crianza de ganado lechero, y la provincia es conocida por la calidad de su leche y productos derivados. En Carchi, la actividad lechera es una de las principales fuentes de ingresos para muchas familias y comunidades rurales. El sector lácteo en Carchi enfrenta desafíos similares a los del resto del país, como la necesidad de modernizar la infraestructura y mejorar las prácticas de producción. Sin embargo, la región también está bien posicionada para aprovechar su reputación de calidad y su potencial para la producción sostenible. En Carchi, las cooperativas y asociaciones de productores juegan un papel fundamental en la organización del sector. Estas entidades no solo facilitan el acceso a recursos y conocimientos técnicos, sino que también contribuyen a la comercialización de productos lácteos en mercados más amplios. Milmalac S.A., una empresa de procesamiento de productos lácteos ubicada en San Gabriel, Carchi - Ecuador. La empresa actualmente carece de un sistema formal para el control y registro de costos, lo que dificulta la obtención precisa de datos sobre los costos de producción de quesos, yogures y manjar de leche, impactando negativamente en su eficiencia operativa y resultados financieros. La Gerencia a su vez desconoce con exactitud el costo de producción de cada uno de sus productos, por lo que se ha convertido en un problema al momento de analizar la utilidad y el precio de venta al público de cada uno de ellos. Su principal desventaja se ve reflejada en la producción de quesos; queso fresco, queso gouda y queso holandés. Estos serán los 3 productos en los que enfocaremos la implementación de costos por procesos en esta investigación.