Análisis del potencial de exportación de la quinua orgánica ecuatoriana al mercado internacional

Abstract

La quinua orgánica es un producto demandado en el mercado internacional por sus propiedades nutricionales y compromiso con el medio ambiente. Además, el consumo de alimentos orgánicos está creciendo a nivel mundial, especialmente en el mercado europeo. En la presente investigación se realizó un análisis desde el liberalismo económico para encontrar un nicho en el mercado internacional para las exportaciones de quinua orgánica desde Ecuador. Se aplicó una metodología a partir de una modalidad cuantitativa de tipo exploratoria y no experimental mediante un método teórico y deductivo. De esta manera se determinó que Estados Unidos, Canadá y Países Bajos son mercados atractivos para exportar quinua orgánica, sin embargo, el último posee mayor potencialidad de exportación. La producción de quinua orgánica se basa en principios amigables con el medio ambiente y la salud del ser humano, por lo tanto, genera interés en mercados donde los consumidores presentan características socioculturales como los hábitos sostenibles y alimentación saludable.