Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante ejecutivo en la ciudad de Esmeraldas

Abstract

En el presente trabajo de investigación se realizó un ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE EJECUTIVO EN LA CIUDAD DE ESMERALDAS”, en donde se encontró que las personas no están satisfechas con la atención al cliente y preparación de los alimentos, sin embargo cabe mencionar que en el mercado de expendio de comida aún sigue existiendo espacios para la implantación de nuevos negocios de este tipo. Además durante esta investigación se utilizó el método deductivo, ya que permitió identificar a las personas que laboran en el sector público, privado y negocios independientes de la ciudad de Esmeraldas como también se utilizó el tipo de investigación descriptivo y herramientas de investigación como encuestas, entrevistas y fichas de observación. La investigación fue realizada en la parroquia Esmeraldas de la ciudad de Esmeraldas que cuenta con aproximadamente 8.505 empleados; en esta localidad no existe un restaurante ejecutivo que preste el servicio a oficina u domicilio que satisfaga a los empleados de dicha localidad, debido a esta oportunidad de mercado se tomó el 14% de la demanda insatisfecha semanal del 56% de aceptación que resultó del estudio de mercado que corresponde a 48 almuerzos diarios. Es por ello que el presente proyecto busca mostrar una nueva alternativa de negocio de expendio de comida que satisfaga a personas que no tienen tiempo para dirigirse a sus hogares, con la finalidad de ayudar a mejorar la calidad de vida de los empleados de esta localidad y de sus lugares más aledaños, además de ahorrarles tiempo