Propuesta de tecnologías inteligentes para la mejora de procesos operativos en el Fenix Hotel de la ciudad de Quito

Abstract

El siguiente trabajo de titulación consiste en el diseño de una propuesta tecnológica para lograr una mayor optimización de los procesos operativos del Hotel Fénix maximizando tanto la eficiencia como la calidad operativa debido a la poca incorporación de tecnologías avanzadas en la parte interna del establecimiento que han generado un gran impacto en el sector hotelero en la actualidad. En el desarrollo metodológico de la investigación, se hizo una aplicación de encuestas y entrevistas bajo un enfoque mixto con la finalidad de conocer la percepción tecnológica de los jefes de departamento y medir criterios de eficiencia, satisfacción actual de los procesos manejados en el personal al igual que conocer las sugerencias de mejora. Este enfoque mixto está alineado con la observación directa bajo el modelo BPM ASIS y TO BE. También, fue empleado una matriz FODAs para conocer las fallas o puntos fuertes del hotel y una comparación con la competencia directa mediante benchmarking. Partiendo del levantamiento de información recolectado con diversos instrumentos y técnicas para realizar un diagnóstico completo se diseñó un modelo de propuesta para el hotel de 3 estrellas analizando las tecnologías inteligentes más adaptables y factibles a cada área para que el flujo de procesos sea mejorado y con valor agregado generando un experiencia diferente, más personalizada y auténtica. En síntesis, se puede decir que la integración de herramientas tecnológicas modernas podrá reducir aún más los tiempos de respuesta y de atención al cliente, así como disminuir la carga laboral y tareas manuales donde la marca Fénix transmita un nuevo concepto de innovación tecnológica.