Estudio de pre-factibilidad para la exportación de papaya al mercado canadiense en el periodo 2020-2025

Abstract

La creación de una cultura saludable en las sociedades se ha convertido en un objetivo de los Ministerios de Salud y Nutrición a nivel mundial. Incentivar el consumismo de frutas y vegetales no solo beneficia el presupuesto sanitario de los gobiernos que previene enfermedades, que representan a mediano y largo plazo, mayor gasto per cápita, sino que dinamiza el comercio exterior en cuanto a estos insumos. En específico, la demanda de frutas tropicales como mango, papaya, maracuyá y piña tiene un crecimiento anual aproximado de 3,5%; en cuanto a la papaya, la popularización de su uso medicinal y valor nutritivo, el crecimiento de demanda corresponde al 2% anual. Las condiciones climáticas y geográficas de América Latina la convierten en una de las mayores regiones productoras y exportadoras de frutas y vegetales, en Sudamérica, el suelo de las zonas costeras de Ecuador, Colombia y Brasil son los más prósperos para la industria agraria como efecto a la humedad y posición en la línea ecuatorial. En Colombia y Perú, la tasa de crecimiento de exportación de frutas desde el 2015 son del 29 y 25 por ciento, en Ecuador la tasa de exportación en el mismo campo es del 10%. Entonces, después de analizar las estrategias de comercio que se aplican en los países vecinos, la misma que actúa bajo los conceptos de una Economía Solidaria donde se agrupan a pequeños y medianos productores para apoyar la cosecha, tecnificación y promueve un intercambio comercial entre productores, terciarios y compradores dinámico; la razón por la que la producción de papaya en Ecuador avanza a paso lento es la falta de apoyo a los productores. En consecuencia, se puede decir que la falta de aplicación de una Economía Solidaria de empresa reduce la competitividad y oportunidad de mercado en el comercio exterior; en este trabajo se expone una idea de negocio que consiste en la creación de una empresa exportadora de papaya que actúa como intermediaria con los pequeños y medianos productores y el consumidor final, en este caso la población canadiense.