Factores socioeconómicos que determinan la desnutrición crónica infantil en niños menores de 5 años. Ecuador, año 2018

Abstract

El Ecuador es el país que tiene uno de los mayores niveles de desnutrición de la región, este acontecimiento va más allá de ser un problema de salud pública ya que tiene afectaciones en el ámbito económico y educacional, teniendo como resultado un menor aprendizaje y desarrollo cognitivo en el corto plazo, y una disminución de productividad laboral en el largo plazo. La presente investigación, tiene como objetivo analizar los factores que determinan la desnutrición crónica infantil en niños menores de 5 años en el año 2018. Se realizó una revisión teórica y empírica para definir los factores influyentes, se determinó que son: medioambientales, socioculturales – económicos, político – institucionales, productivos y biomédicos. Para obtener los resultados, se estimó una regresión binaria de tipo logística, en la que se evidenciaron relaciones inversas en las variables correspondientes a los factores: socioculturales-económicos, medioambientales y, por otro lado, relaciones directas con las pertenecientes al factor biomédico y político-institucional. Una de las limitaciones que tiene la base ENSANUT 2018, es que no se cuenta con variables que representen al factor productivo, siendo este el que se relaciona con la seguridad y soberanía alimentaria además del acceso monetario y físico que tienen las personas frente al consumo de alimentos ricos en nutrientes. Los resultados obtenidos muestran que las variables que influyen en la desnutrición crónica infantil son: zona rural, educación de la madre, quintil económico al que pertenece el hogar, región, fuente de agua potable, controles prenatales y postparto y si el niño asiste a algún centro infantil de desarrollo.