Crecimiento del Chame dormitator latifrons (Piscies: eleotridae) sometido a dietas de formulación acuícola y predigeridos bacterianos
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Date
2023
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Publisher
PUCE - Manabí
Abstract
Este estudio cuantitativo comparó la ganancia de peso y crecimiento del chame (Dormitator latifrons), utilizando una dieta de predigeridos bacterianos (De) y otra de formulación acuícola (Df), dado que la producción de este pez nativo del litoral ecuatoriano utiliza alimento comercial con elevado costo de operación. Así, este estudio explicativo se ejecutó en San Vicente, Manabí, en enero de 2023. Se realizaron dos ensayos utilizando un diseño de bloques al azar comparando la Df con la De preparada con afrechillo de arroz, harina de soya,melaza, levadura y bacterias probióticas, para determinar el crecimiento de estos peces, identificar los valores de indicadores productivos y analizar la relación costo-beneficio. Los resultados muestran que los chames presentan supervivencia del 73 % con De y del 60% con Df en el ensayo 1, mientras que ambos tratamientos obtienen 100 % de supervivencia en el ensayo 2. Esto significa que los chames alimentados con De tienen una biomasa de 549,10 g, y que la biomasa de los alimentados con Df es de 124,43 g. El factor de conversión alimenticia es menor en los peces alimentados con De (6,34 y 4,17) que en los alimentados con Df (13,53 y 28,42). Los hallazgos también evidencian que los chames alimentados con De presentan mejor relación costo-beneficio, con un gasto de elaboración de $0,26 para 1 kg, frente a $1,04 para 1 kg de Df. En conclusión, la elección de la dieta tiene un impacto significativo en la ganancia de peso y rendimiento del cultivo de D. latifrons.
Description
Keywords
Dieta de predigeridos bacterianos, Dieta de formulación acuícola, Chame