Síntesis de nanopartículas de plata utilizando como agente reductor los flavonoides, polifenoles y azúcares reductores presentes en el extracto acuoso de las hojas de Baccharis latifolia (Chilca)
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Date
2019
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
En este estudio se sintetizaron nanopartículas de plata usando el extracto acuoso de las hojas de Baccharis latifolia (Chilca), además se cuantificó el contenido de polifenoles y flavonoides en el extracto y nanopartículas obtenidas. En la optimización de la síntesis de nanopartículas de plata se controlaron los siguientes parámetros: concentración de nitrato de plata, volumen de extracto acuoso vegetal, pH y tiempo de calentamiento en el microondas. Se utilizó el programa estadístico StatGraphics para determinar las condiciones óptimas en la síntesis de nanopartículas de plata, las cuales fueron: 20 mL de AgNO3 1,54 mM, 1,29 mL de extracto vegetal, pH 8, por un tiempo de calentamiento de 49 s en el microondas a 1000 W. Para corroborar la correcta formación de nanopartículas de plata, así como para estimar su tamaño, las soluciones coloidales se analizaron por Espectrofotometría UV-Vis. El pico de absorción máxima promedio se registró a los 419 nm. El tamaño de las nanopartícuas se confirmó por Microscopía Electrónica de Transmisión (TEM), con un resultado de 6,51 ± 3,27 nm. Para identificar el posible agente reductor en la formación de nanopartículas de plata, se realizó un tamizaje fitoquímico. Se desarrollaron las pruebas de coloración de Shinoda, Cloruro Férrico, y Fehling; para identificar flavonoides, polifenoles y azúcares reductores, respectivamente. Las pruebas de Shinoda y Cloruro Férrico fueron positivas mientras la prueba de Fehling fue negativa. En el análisis cuantitativo se obtuvo que el contenido de flavonoides fue de 328,12 mg/L, expresado como quercetina, en el extracto y de 250,13 mg/L en la solución coloidal de nanopartículas de plata. El contenido de polifenoles fue de 66,26 y 52,50 mg/L, expresado como ácido gálico, en el extracto y en la solución coloidal de nanopartículas respectivamente. La disminución de cada metabolito secundario confirma la reducción de iones plata en la reacción, por lo que se sugiere que los flavonoides y polifenoles actúan como agentes reductores en la formación de nanopartículas de plata. Se concluyó que se acondicionó un método fácil y rápido de obtención de nanopartículas de plata preparadas con el extracto acuoso vegetal de chilca (Baccharis latifolia).
Description
Keywords
Nanopartículas de plata - Síntesis, Baccharis latifolia - Aplicaciones en química, Flavonoides, Polifenoles, Microscopía electrónica de transmisión, Espectrofotometría ultravioleta-visible