Asociación de pequeños comerciantes de productos derivados de soya en la ciudad de Esmeraldas

Abstract

El proyecto realizado tiene como objetivo principal diseñar una propuesta a los productores y comerciantes de derivados de soya concretamente leche de soya para su asociatividad; aplicando para ello las técnicas metodológicas esto es encuestas, observación y análisis de documentos este bosquejo referencial permitió obtener como resultado de la investigación que en la ciudad de Esmeraldas el producto leche de soya es comercializado por vendedores informales en condiciones no adecuadas en cuanto a su presentación, lugares de expendio y frecuencia en el abastecimiento; así como también, el producto leche de soya al ofrecer una diversidad de bondades alimenticias, nutritivas, energéticas y curativas representa una opción potencialmente requerida por quienes necesitan satisfacer estas necesidades personales identificados entre los adolescentes , deportistas, adultos mayores, entre otros; en tal virtud se ratifica la propuesta de diseñar la implementación de una estructura asociativa creando las opciones de promover el abastecimiento del mismo en mejores condiciones físicas, de calidad y permanencia del producto para suplir su requerimiento.