De la agroindustria a la agroecología: una reflexión para el caso ecuatoriano
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PUCE - Quito
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Resumen
La presente, consiste en una investigación documental, que estudia dos agrofilosofías, por un lado, la agricultura industrial –cuyo sistema es hegemónico en el mundo-, la cuál, tiene por objetivo la maximización de los beneficios –por medio de la maximización de la producción-. Por otro lado, la agricultura agroecológica, la cuál, tiene por objetivo la sostenibilidad de la producción. Como se verá, estas respectivas premisas, tienen consecuencias muy diferentes, tanto en los ámbitos económico, como social, ambiental, e incluso ontológico, esta investigación, tiene por objeto presentarlas y examinarlas, para su comparación y juicio.
