Hábitos de alimentación y actividad física y su asociación con porcentaje de grasa corporal en estudiantes del primer nivel de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sedes Quito, Manabí, Ibarra, Santo Domingo
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Date
2019
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Publisher
PUCE - Quito
Abstract
Introducción: Los estilos de vida influyen sobre el estado nutricional. Objetivo: Determinar la asociación entre los hábitos de alimentación y actividad física con el porcentaje de grasa corporal en estudiantes del primer nivel de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sedes Quito, Manabí, Ibarra, Santo Domingo. Métodos: estudio analítico transversal en 883 estudiantes universitarios de primer nivel. Se midió variables sociodemográficas, hábitos alimentarios, patrones de actividad física según Cuestionario Internacional de Actividad Física, índice de masa corporal y porcentaje de grasa. Se realizó análisis bivariado y multivariado mediante regresiones logísticas para identificar asociaciones significativas (p<0.05). Resultados: El 64,1% (n=560) de los estudiantes presentó obesidad y 24,2% (n=214) sobrepeso. No se encontraron diferencias significativas en los porcentajes de grasa corporal por características socioeconómicas, frecuencia o tiempo de consumo de alimentos. El mayor porcentaje de grasa corporal elevada lo presentaron aquellos que consumen alimentos de tienda o máquina expendedora, consumen fritos de 4 a 6 veces por semana (89,1%, n=131) y consumen menos frutas (89,1% en quienes consumen 1 vez al día). Quienes realizan actividad física moderada/intensa presentaron menor porcentaje de grasa corporal que aquellos que realizan actividad física leve/no realizan (media 30,1 DE 7,6 vs 32,12% DE 7,2), estadísticamente significativa (valor p 0,03). Se encontró una correlación baja/moderada entre grasa corporal e índice de masa corporal; el 87,9% de estudiantes con IMC normal, presentaron grasa corporal sobre el límite para la edad. Conclusiones: No se encontró una asociación significativa entre cambios del estilo de vida y el porcentaje de grasa corporal. Sin embargo, se observa una prevalencia elevada de grasa corporal directamente relacionada con los patrones de alimentación y actividad física.
Description
Keywords
Estudiantes universitarios - Alimentación, Hábitos alimenticios, Actividad física, Porcentaje de grasa corporal, Obesidad, Desnutrición, Sedentarismo, Bioética