Cevallos Chila, Johana Ximena05/12/202305/12/20232018https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/37126Tesis previa obtención del título de Licenciado/a en EnfermeríaDicha investigación fue de tipo cualicuantitativa con alcance descriptivo y transversal. Los datos se obtuvieron mediante la aplicación de la técnica de la encuesta y una guía de observación, aplicada a 125 personas entre jóvenes y adultos del barrio 'Nuevo porvenir' de la parroquia Sua del cantón Atacames. Dicha encuesta y guía de observación permitió recolectar datos numéricos acerca de: higiene de los alimentos, raciones de los alimentos, porción adecuada de los alimentos, situación económica y calidad de los alimentos. Los resultados de la investigación muestran que la mayoría de los habitantes del barrio 'Nuevo Porvenir' de la parroquia Sua, tienen malos hábitos alimenticios debido a que el 100% de sus habitantes tienen una dieta rica en carbohidratos y solo el 24% consumen frutas, además que, si la mayoría de los habitantes realizan las tres comidas diarias, en su mayoría consumen comida chatarra por lo menos dos veces a la semana con un exceso de carbohidratos ocasionando problemas de salud como es el sobrepeso. Dichos problemas se deben a que en los hogares del barrio 'Nuevo Porvenir' de la parroquia Sua, el ingreso mensual es muy bajo en relación a la carga familiar alta, ocasionando un desorden de sus hábitos alimenticios.esHábitos alimentariosAlimentaciónSúaProblemas alimentariosHigieneRaciones alimentariasIngreso familiarCarga familiar