Cadena Vinueza, Paulina AlexandraRazo Vera, Medardo Javier02/07/202402/07/20242023https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/43820El siguiente trabajo contempla la consumación de un manual de procedimientos para la Compañía Probalben CIA. Ltda., paso crucial para asegurar la calidad y la eficacia de los procesos productivos. La elaboración de este manual de procedimientos contempla la identificación y documentación detallada de los procesos, la representación de los roles y responsabilidades de cada miembro del equipo, la definición de las medidas de control de calidad y seguridad alimentaria, y la implementación de un procedimiento de seguimiento y evaluación continua. La implementación del manual referido para la Empresa Probalben CIA. Ltda., contribuye a optimizar la calidad de los servicios y a la seguridad y bienestar de los empleados, fomentando la adopción de prácticas seguras y responsables en todas las áreas de la empresa. Además, la implementación de este manual de procedimientos permitirá reducir costos y mejorar la eficiencia en la gestión de los recursos y procesos, por lo que constituye en una herramienta fundamental para el éxito y la sostenibilidad de una empresa avícola.esManuales administrativosGestión de procesosProductividadCambio organizacionalServicio al clienteIndustrias agropecuarias