Guaira Ramos , Wiliam JoseSevillano Cambindo, Cristian Darwin2024-02-202024-02-202024-02-01ICP.242https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/41998Tesis previa al grado académico de Ingeniería Comercial Mención ProductividadEste proyecto de tesis se enfoca en analizar el servicio y la atención al cliente en la microempresa "Cerveza Artesanal Provincial" ubicada en la ciudad de Esmeraldas. La investigación adopta un enfoque descriptivo, combinando métodos cualitativos y cuantitativos para obtener una comprensión integral. Se utiliza una metodología deductiva, partiendo de la premisa general sobre la influencia del servicio y la atención al cliente en el éxito del emprendimiento de cerveza artesanal. La población de estudio incluye al propietario, un empleado y 16 clientes. La recolección de datos se realiza a través de encuestas, fichas de observación y entrevistas, con el análisis de los resultados utilizando herramientas estadísticas. El proceso de atención al cliente en Cervecería Provincial se describe detalladamente, desde la oferta de productos hasta el seguimiento posterior a la venta. El análisis de la encuesta a clientes destaca áreas de fortaleza, como la efectividad en el proceso de atención al cliente, pero también señala oportunidades de mejora, como la optimización del tiempo de entrega. Además, se examinan las respuestas del único empleado encuestado, revelando desafíos logísticos en la movilización y entrega de productos. La ficha de observación resalta la importancia de la comunicación, la presentación del producto y la resolución de problemas para mantener la satisfacción del cliente. Las conclusiones destacan la eficacia del proceso de atención al cliente, pero sugieren mejoras potenciales en áreas específicas. Este análisis integral proporciona una visión completa de la situación actual de Cervecería Provincial, identificando tanto sus fortalezas como áreas para el desarrollo futuro.esEmprendimiento, Cerveza Artesanal, Servicio al Cliente, Atención al Cliente, Microempresa, Logística Empresarial.Thesis