Latorre Oviedo, Juan CarlosVillacreses Jiménez, Galo Roberto24/11/202324/11/20232010https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/14487La presente disertación de grado tiene por objeto la elaboración de un estudio de mercado, un análisis financiero y operacional de la microempresa denominada Pizza del Santo” para desarrollar y potencializar este negocio en marcha. La tesis realiza una introducción al país, donde se observarán las condiciones macroeconómicas existentes, para ir introduciéndose paso a paso en el negocio. Luego se realizó un estudio sobre el sector de la comida rápida en el país y en la ciudad de Quito, lugar donde se ejecuta la presente disertación de grado.esClosedAccessMercadoInvestigacionesAnálisis financieroAlimentosIndustria y comercioMercadeoMarketing