Del Toro Déniz, RubénErazo Chuquitarco, Joel Alejandro05/04/202405/04/20242021https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/42659El desarrollo de la sociedad sobre la dependencia de los combustibles fósiles, como una fuente no renovable que se va encareciendo con el pasar de los años. Tratándose de un problema de vital importancia, surge así la búsqueda de nuevas fuentes de energía qué se orienten a las potencialidades que mantiene el Ecuador en materia de agricultura. Siendo así como se desarrolla la presente investigación, con el objetivo de valorar, cuantificar y aprovechar un residuo específico del banano (Musa paradisiaca), el mismo que resulta de las actividades comerciales realizadas dentro de las instalaciones de la Compañía de Economía Mixta Mercado Mayorista Ibarra, planteando un método evaluativo que se sustenta en la recolección sistemática de datos numéricos a base de encuestas y toma de muestras en campo. Los datos obtenidos nos brindan un parámetro del tipo de residuo y su origen, con el que se toma la decisión de seleccionar cuatro muestras de residuos biomásicos del banano (M1R M1EO-M2R-M2EO), correspondientes al raquis y el excedente orgánico de origen endémico de la provincia de Imbabura y el proveniente de otra región. Establecido el número de muestras se desarrolló la fase experimental, la que considera dos partes: la primera consiste en la caracterización química de sus componentes estructurales (Lignina, Celulosa, Hemicelulosa) de los residuos biomásicos de las muestras colectadas en campo, qué se basa en normas preestablecidas de experimentación. Asimismo, se realizó la determinación energética, evaluando el poder calorífico de cada muestra. La segunda parte experimental partió de los resultados obtenidos, en donde se pudo identificar a la muestra (M1R) como la más óptima. La parte experimental se fundamentó en la aplicación de una hidrólisis alcalina, para consecuentemente tomar el sustrato resultante y aplicar una hidrólisis enzimática, de donde se obtuvo una concentración de azúcares para posteriormente aplicar un proceso de fermentación y destilación para la obtención de bio etanol. Para evaluar los ensayos realizados se estableció un análisis estadístico basado en un Diseño Completamente al Azar con arreglo factorial AxB con la realización de un ADEVA y una prueba TUKEY, para la valoración de la concentración más óptima de glucosa a partir de los residuos lignocelulósicos.The development of society on the dependence on fossil fuels, as a non-renewable source that becomes more expensive over the years. Being a problem of vital importance, thus arises the search for new energy sources that are oriented to the potentialities that Ecuador maintains in terms of agriculture. This is how the present investigation is developed, with the objective of assessing, quantifying and taking advantage of a specific banana residue (Musa paradisiaca), the same one that results from the commercial activities carried out within the facilities of the Ibarra Wholesale Market Mixed Economy Company. , proposing an evaluative method that is based on the systematic collection of numerical data based on surveys and field sampling. The data obtained provide us with a parameter of the type of residue and its origin, with which the decision is made to select four samples of banana biomass residues (M1R-M1EO-M2R-M2EO), corresponding to the rachis and the organic surplus of origin. endemic to the province of Imbabura and the one from another region. Once the number of samples was established, the experimental phase was developed, which considers two parts: the first consists of the chemical characterization of its structural components (Lignin, Cellulose, Hemicellulose) of the biomass residues of the samples collected in the field, which is based on pre-established rules of experimentation. Likewise, the energy determination was carried out, evaluating the calorific power of each sample. The second experimental part started from the results obtained, where the sample (M1R) could be identified as the most optimal. The experimental part was based on the application of an alkaline hydrolysis, to consequently take the resulting substrate and apply an enzymatic hydrolysis, from which a concentration of sugars was obtained to subsequently apply a fermentation and distillation process to obtain bio ethanol. To evaluate the tests carried out, a statistical analysis based on a Completely Random Design with AxB factorial arrangement was established with the performance of an ADEVA and a TUKEY test, for the assessment of the most optimal concentration of glucose from lignocellulosic residues.esResiduoMusa paradisiacaCuantificaciónCaracterizaciónHidrolisisBioetanol