Montenegro Zaldumbide, Gustavo RicardoVega León, Christian Roberto24/11/202324/11/20232008https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/13821El café hostal El Cafecito” tiene 16 años en el mercado de servicios de hospedaje y cafetería, con dos sucursales en Ecuador (Quito - Cuenca), y en Colombia en Bogota, cuenta con clientes nacionales y extranjeros. Desarrollar un modelo de mejora de procesos en el café hostal El Cafecito, mismo que será documentada en un Manual de Procedimientos, creara un documento que contenga la descripción de las funciones de una unidad administrativa, o de dos o más de ellas. Dentro del manual de procedimientos encontraremos información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro de la empresa....esClosedAccessProducciónProcesos y operacionesManuales de capacitaciónHotelesAdministraciónServicio al cliente