Benalcázar Almeida, Jaime AlejandroEnríquez Rosero, Raúl Andrés24/11/202324/11/20232008https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/14585La industria alimenticia en los últimos años se ha convertido en una de las actividades económicas más rentables y de mayor crecimiento en la ciudad de Quito, y las cafeterías y heladerías no son la excepción. En este estudio se elabora una evaluaron económica-financiera y de mercado para establecer si es rentable o no la implementación de este tipo de servicio heladería y cafetería en la ciudad de Quito, en el sector norte de la ciudad específicamente en el Centro Comercial El Condado.esClosedAccessRestaurantesCafeteríasEtcMercadeoMercadoInvestigaciones y análisisAnálisis financieroPlanificación estratégica