Mera Véliz, Jenniffer Gabriela J05/12/202305/12/20232018https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/36430Tesis previa obtención del título de Ingeniero/a en Comercio ExteriorLa innovación tecnológica permite el desarrollo en la industria de los países, aportando al crecimiento en diferentes sectores estratégicos en una economía. Las importaciones y más aún la de maquinarias destinadas a sectores productivos en Ecuador, un país dedicado a la agricultura, beneficia al mejoramiento del estilo de vida de quienes los conforman. En Quinindé provincia de Esmeraldas las asociaciones cacaoteras han realizados actividades agrícolas y de elaboración de ciertos derivados de forma casera o artesanal desde hace muchos años, no han dado apertura a la inserción de tecnología dentro de sus procesos. Con el fin de mejorar las ventas y crear una fábrica artesanal de cacao y a raíz la falta de procesos tecnológicos se busca determinar sí es factible la importación de maquinarias para procesar cacao para las asociaciones cacaoteras de la parroquia La Unión en el Cantón Quinindé, que les permita la elaboración de derivados de cacao, como barras de chocolate, bombones de chocolate, chupetines, entre otros. Dentro de la presente investigación se han planteado tres objetivos, para analizar la situación productivas de las asociaciones, conocer las maquinarias según características técnicas y saber sí es factible realizar la importación desde tres aspectos, logística, arancelaria y legal. En el marco de la presente investigación se menciona que el tipo de estudio es cualitativo y cuantitativo de alcance descriptivo, de este modo, se usaron técnicas de investigación como entrevista y encuesta. De la investigación se obtuvo que dentro de las actividades a las que se dedican los socios de las organizaciones son de producción y comercialización, pero de la materia prima obtenida realizan el proceso de secado haciendo uso del sol, sobre pisos, lona, carreteras. Sin embargo, la capacidad productiva que tienen todos los productores de cacao de las comunidades es de 78,5q una cantidad baja para la producción continua de cacao, donde el resultado de su venta únicamente le da justo para vivir, o les permite únicamente cubrir sus costos sin generar grandes ganancias. Así también, se identificó ocho maquinarias que permiten el cumplimiento de transformación de cacao a chocolate, las cuales no contemplan el secado de la materia prima e inician con la clasificadora de cacao seco, tostadora de cacao, enfriadora de cacao, descascarillado de cacao, moledor de cacao, prensadora, refinador conchador, templadora continua, todos elaborados a base de acero inoxidable. Por otro lado, se obtuvo que para realizar una importación se debe analizar proveedores y establecer una negociación, realizar la clasificación arancelaria de cada maquinaria, en donde cada maquinaria pagaba un arancel igual o inferior al 15% en ad-valoren, sin embargo la investigación para el cumplimiento del último objetivo planteado se analizó con dos proveedores de China y Perú, con un prorrateo de costos de importación desde cada uno de los países conociendo los costos finales para la importación. Esta investigación concluye en que las asociaciones deben incrementar sus áreas de producción, sin dejar de lado la producción de otras materias primas, además que se deben realizar más investigaciones para conocer más maquinarias de otros países. Y analizar procesos de importación de otros lugares, a fin de determinar desde qué lugar es más factible para importar.esMaquinariasImportación de maquinariaBienes tecnológicosCacaoArancelesProducción agrícola