Saltos Mosquera, Rodrigo FernandoJiménez Haro, Néstor Vicente24/11/202324/11/20232010https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/15663A partir de la observación, se puede identificar la no existencia clara y directa de un servicio de catering empresarial personalizado con altos estándares de calidad y a un precio accesible. Se puede apreciar un enfoque que no contempla un mayor alcance a los servicios ofertados por la competencia. En dicho marco de servicio empresas de renombre como Catering Service, Bokado entre otras que a lo largo de los años han venido ofertando en el mercado ecuatoriano. Dolce Vita” propone llegar un poco mas allá abarcando las etapas de definición, diseño y planificación que han sido ofertadas en los servicios de catering empresarial a las cuales, se le agregara otra etapa de gestión de la calidad de la cual seria responsable el servicio ofertado por Dolce Vita”.esOpenAccessProyectosAdministraciónEmpresasOrganizaciónAdministración de empresasGestión de procesosAnálisis situacionalAnálisis financiero