Bravo Santana, Verónica PiedadCedeño Zambrano, Mariams Andreina2025-10-152025-10-152023-0500240https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/47171Esta investigación cuantitativa analizó la aplicabilidad de herramientas de control contable y tributario en negocios de comida rápida en la ciudad de Chone, ya que, en Ecuador, estos han ido adoptando herramientas de gestión financiera para manejar sus recursos económicos, materiales y humanos de mejor manera. Consiguientemente, este estudio descriptivo se realizó entre enero y abril de 2023, aplicando una encuesta a los propietarios y/o administradores de los 130 negocios objeto de estudio, a fin de conocer la situación actual del control contable y tributario, la herramienta de mayor uso y su incidencia en estos establecimientos. Los resultados indican que del 67% de propietarios que administran la parte contable de estos negocios, el 42% son profesionales, mientras que del 33% de los empleados a cargo de la misma función, el 21% son estudiantes universitarios y el 12% bachilleres. Asimismo, los hallazgos evidencian que estos locales de comida rápida emiten un promedio de 5 a 40 facturas diarias; el 17% de los contribuyentes del Régimen Simplificado para Emprendedores y Negocios Populares (RIMPE) tienen notas de venta autorizadas y vigentes, recalcando que están en proceso de implementar la facturación electrónica según lo estipulado por la ley. El 28% de los negocios lleva una contabilidad sistematizada, mientras que el 31% se basa en el control contable básico en Excel, y el 42% en una contabilidad manual. Se concluye que implementar un sistema contable y tributario en los negocios estudiados puede ayudar a mejorar el rendimiento administrativo.esAlimentoContabilidadInventarioThesis