Diseño de un sistema de costos para la producción de huevos en la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales - ECAA de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Ibarra, para determinar la rentabilidad
| dc.contributor.author | Ruiz Banda, Lucía Beatriz | |
| dc.date.accessioned | 06/12/2023 10:11 | |
| dc.date.available | 06/12/2023 10:11 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | La Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra PUCESI es una institución de educación superior, sin fines de lucro, que se rige por la Constitución de la República del Ecuador, dentro de su oferta académica dispone de las carreras de Ingeniería Ambiental, Zootecnia y Agropecuaria, pertenecientes a la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales ECAA. A fin de enseñar a los estudiantes las materias de forma teórica pero también práctica, la institución pone al servicio de los alumnos la granja experimental de su propiedad. Entre sus activos biológicos, la PUCESI cuenta con aves de postura ubicadas en dos galpones detrás de la ECAA\; la crianza y alimentación de estas aves, así como limpieza y mantenimiento de los galpones demanda ciertos costos, éstos los asume la institución desde su inicio\; al paso del tiempo, los animales cumplen su ciclo de vida natural y producen alimentos (huevos), estos son comercializados dentro de las instalaciones de la universidad entre sus docentes, administrativos y personal de seguridad. Debido a que contablemente en la institución no se lleva un control exhaustivo de los costos incurridos en la producción de huevos, existe desconocimiento por parte de las autoridades de la ECAA respecto de si la producción vendida genera utilidades o pérdidas a la institución. El presente proyecto de investigación determinará los resultados que actualmente está recibiendo la entidad en su proceso de producción y comercialización de huevos. | |
| dc.description.abstract | Pontificia Universidad Católica del Ecuador Campus Ibarra PUCESI is a non-profit academic institution of higher education, which is governed by the Constitution of the Republic of Ecuador, within its academic offer has careers in Environmental Engineering, Animal Husbandry and Agriculture, belonging to the School of Agricultural and Environmental Sciences ECAA. In order to teach students the theoretical and practical subjects, the institution allows students to use the experimental farm on PUCE-SI campus. Among its biological assets, PUCESI has laying birds located in two sheds behind the ECAA\; the breeding and feeding of these birds, as well as cleaning and maintenance of the sheds demand certain costs, which are assumed by the institution. Over time, the animals fulfill their natural life cycle and produce food (eggs), which ones are marketed within the university's facilities to the teachers, administrators and security personnel. Because the institution does not keep exhaustive control of the costs incurred by egg production, the authorities of the ECAA question whether the egg production generate profits or losses to the institution. The present research project will determine the results that PUCE-SI is receiving in its egg production and commercialization process. | en_US |
| dc.identifier.other | 74666 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/40155 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Ibarra | |
| dc.subject | Producción avícola | |
| dc.subject | Costos de producción | |
| dc.subject | Resultados | |
| dc.title | Diseño de un sistema de costos para la producción de huevos en la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales - ECAA de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Ibarra, para determinar la rentabilidad |