Aplicación del proceso de autoevaluación de calidad total en una empresa panificadora de la ciudad de Quito

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dc.contributor.advisorRobayo Lemarie, Néstor Aníbal
dc.contributor.authorSandoya Sánchez, María Elena
dc.date.accessioned24/11/2023 15:18
dc.date.available24/11/2023 15:18
dc.date.issued2004
dc.description.abstractLa disertación propone la utilización del proceso de la calidad total (TQM) mediante un manual, como base para aplicar un único sistema de gestión en una empresa panificadora de la ciudad de Quito, con el que se pueda hacer frente, de forma simultánea, a la problemática relacionada con la calidad, el impacto sobre el medio ambiente y la prevención de los riesgos laborales. Se pretende dotar a la empresa de un sistema que posibilite la gestión integrada de los tres factores de competitividad antes mencionados.
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/14404
dc.language.isoes
dc.publisherPUCE - Quito
dc.rightsClosedAccess
dc.subjectPan
dc.subjectIndustria y comercio
dc.subjectCalidad total
dc.subjectEvaluación
dc.subjectSeguridad industrial
dc.subjectAdministración de riesgos
dc.titleAplicación del proceso de autoevaluación de calidad total en una empresa panificadora de la ciudad de Quito
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Tesis - Ingeniería Comercial (Restringidas)