Evaluación del proceso de cuidado nutricional en la consulta externa de dos hospitales del distrito metropolitano de Quito, Ecuador

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dc.careerNutrición Humanaes
dc.category.authoraddeden_US
dc.contributor.authorEspinosa Echeverría, Verónica Elizabeth
dc.contributor.authorSuárez Coral, Jenny Gabriela
dc.contributor.authorGalarza Esparza, William Bayardo
dc.contributor.authorTerán Torres, Enrique Eduardo
dc.contributor.correspondingEspinosa Echeverría, Verónica Elizabeth
dc.countryEcuadores
dc.date.accessioned2023-11-04T21:38:30Z
dc.date.available2023-11-04T21:38:30Z
dc.date.issued2016-09
dc.dedication.authorTCes
dc.description.abstractEl trabajo del área alimentaria nutricional requiere de estrategias basadas en evidencia, por tanto la Academy of Nutrition and Dietetics desarrolló un modelo de proceso de cuidado nutricional (NCP) específico y sistemático para realizar una valoración nutricional completa emitiendo juicios críticos con diagnósticos nutricionales. El presente estudio descriptivo investigó la asistencia nutricional brindada actualmente en consulta externa de dos hospitales públicos de Quito, conformado por 190 pacientes, distribuidos en una proporción 2:1 entre Hospital A y Hospital B. Se utilizó una lista de chequeo para describir cada etapa del NCP, comparándose los dos hospitales mediante prueba de Chi cuadrado, con corrección de Fisher. Los resultados muestran que en la valoración nutricional existe variabilidad (p < 0.001), así el hospital A aplica en mayor proporción aspectos relacionados con la anamnesis alimentaria y valoración clínica (p < 0.001), mientras que el hospital B obtiene en mayor proporción datos antropométricos; el diagnóstico no muestra diferencia significativa (p = 0.31) el IMC se utiliza como único referente y base para el tratamiento; en la intervención, en el hospital A existe un mayor registro de objetivos nutricionales (95.2 %) en comparación del hospital B (69.8 %) (p < 0.001). En conclusión, existe variabilidad en el uso y aplicación de indicadores del NCP, en los hospitales estudiados.
dc.facultyEnfermeríaes
dc.id.author1719920181
dc.id.author1713585642
dc.id.author1707872691
dc.id.type1
dc.identifier.doi123456789/25552
dc.identifier.issn1390-1869
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/5683
dc.indexed.databaseLatin Indexes
dc.language.isoes
dc.list.authorsEspinosa, V., Suárez, J., Galarza, W., Terán, E.
dc.magazine.pageRange19-25
dc.magazine.titleRevista de la Facultad de Ciencias Químicases
dc.rightsClosedAccessen
dc.statepublisheden_US
dc.subjectNutriciónes
dc.subjectConsultas de médicoses
dc.subjectHospitaleses
dc.subjectAspectos nutricionaleses
dc.subjectNutrición
dc.subjectConsultas de médicos
dc.subjectHospitales
dc.subjectAspectos nutricionales
dc.titleEvaluación del proceso de cuidado nutricional en la consulta externa de dos hospitales del distrito metropolitano de Quito, Ecuadores
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