Análisis comparativo de agricultura orgánica con agricultura convencional : estudio de caso del cultivo de brócoli

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dc.contributor.advisorGuerrero Zurita, Grace Piedad
dc.contributor.authorCharvet Maldonado, Estefanía Belén
dc.date.accessioned26/11/2023 11:18
dc.date.available26/11/2023 11:18
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEl modelo de producción agrícola más utilizado en el Ecuador y en otros países, está caracterizado principalmente por tener alta eficiencia, por la utilización de productos químicos para el control de plagas, por los fertilizantes químicos para compensar la pérdida natural de la fertilidad del suelo y por la utilización intensiva de los recursos. Tras varios años y diversos estudios, se demostrado que, este tipo de cultivo no es sostenible por la destrucción del recurso natural, más específicamente del suelo, también por haber fomentado la desaparición de pequeños productores y adicionalmente, estudios de las Naciones Unidas muestran que el uso de plaguicidas y fertilizantes químicos es nocivo para la salud (Vilches, 2011). La agricultura orgánica constituye una estrategia basada tanto en el buen manejo del suelo, como en la generación de una cadena comercial más justa y que finalmente deriva en una producción más sana para el consumo.
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/33665
dc.language.isoes
dc.publisherPUCE - Quito
dc.rightsOpenAccess
dc.subjectAgricultura orgánica
dc.subjectAgricultura sostenible
dc.subjectAgricultura convencional
dc.subjectBrócoli - Cultivo
dc.subjectManejo del suelo
dc.subjectPlaguicidas - Impacto ambiental
dc.subjectFertilizantes químicos - Impacto ambiental
dc.titleAnálisis comparativo de agricultura orgánica con agricultura convencional : estudio de caso del cultivo de brócoli
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Trabajo de Titulación - Grado / Charvet Maldonado Estefanía Belén
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