Calidad de la dieta, nivel de actividad física y ángulo de fase en el personal del Ministerio de Defensa

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dc.contributor.advisorMoya Miranda, Silvana Mercedes
dc.contributor.advisorMoya Miranda, Silvana Mercedes
dc.contributor.authorAquieta Cevallos, Zulay Alejandra
dc.contributor.authorSalazar Garzón, Daniela Vanessa
dc.date.accessioned2023-11-25T17:11:21Z
dc.date.available2023-11-25T17:11:21Z
dc.date.issued2019-12-15
dc.description.abstractCon el incremento de la producción de alimentos procesados, la urbanización y los inadecuados estilos de vida, se ha producido un cambio en los hábitos alimentarios de la población. La disminución de la actividad física y el aumento del sedentarismo se encuentran vinculados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidad y el desarrollo del cáncer. Las mejoras en la dieta y la actividad física pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar dichas enfermedades. Modificaciones en la composición corporal que permitan evidenciar cambios frente al desarrollo de dichas enfermedades, pueden ser evaluadas mediante el análisis de bioimpedancia, que es un método simple, rápido, reproducible y no invasivo. Más allá de la composición corporal, otro parámetro importante obtenido mediante este método es el valor del ángulo de fase, el cual se obtiene a partir de la reactancia y resistencia. La reactancia guarda relación con el tamaño e integridad de la membrana celular; mientras que la resistencia es inversamente proporcional a la hidratación y electrolitos presentes en un tejido. Así, actualmente el valor del ángulo de fase es considerado como un indicador del estado nutricional en la práctica clínica, al permitir determinar la integridad de la membrana, y la masa celular, evidenciando estados de malnutrición por déficit, donde estos aspectos celulares se encuentran alterados. En este contexto, estudios en relación al ángulo de fase están generando un interés creciente. Sin embargo, los estudios sobre la utilidad de este parámetro son relativamente escasos aún más si se lo relaciona con la calidad de la dieta y actividad física en poblaciones sanas de adultos.en_US
dc.id.advisorN/Den_US
dc.id.advisorN/Den_US
dc.id.author1724376460en_US
dc.id.author1722593249en_US
dc.identifier.citation8689en_US
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/24978
dc.language.isoesen_US
dc.publisherPUCE - Quitoen_US
dc.relation.ispartofseriesCD-ROM;
dc.subjectCALIDAD DE LA DIETAen_US
dc.subjectNIVEL DE ACTIVIDAD FÍSICAen_US
dc.subjectÁNGULO DE FASEen_US
dc.subjectPERSONALen_US
dc.subjectMINISTERIO DE DEFENSAen_US
dc.subjectALIMENTACIÓN SALUDABLEen_US
dc.subjectIMPACTO EN LA SALUDen_US
dc.subjectBENEFICIOSen_US
dc.subjectRECOMENDACIONESen_US
dc.subjectESTILO DE VIDAen_US
dc.subjectHERRAMIENTASen_US
dc.subjectVALORACIÓN DIETÉTICAen_US
dc.titleCalidad de la dieta, nivel de actividad física y ángulo de fase en el personal del Ministerio de Defensaen_US
dc.typebachelorThesisen_US
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Tesis - Licenciatura en Nutrición Humana (Sin Restricción)