Diagnóstico situacional de la soberanía y seguridad alimentaria nutricional en la Parroquia Sigchos

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dc.careerNutriciónen_US
dc.category.authorprincipalen_US
dc.contributor.authorLópez Proaño, Pablo Enrique
dc.contributor.authorMena Jaramillo, Valeria María
dc.contributor.authorRojas González, Edgar Wilson
dc.countryEcuadoren_US
dc.date.accessioned2023-11-04T19:29:11Z
dc.date.available2023-11-04T19:29:11Z
dc.date.issued2015
dc.dedication.authorTCen_US
dc.description.abstractEl presente estudio es fruto del esfuerzo y dedicación de docentes y estudiantes de séptimo nivel de la Facultad de Enfermería, Carrera de Nutrición Humana; presenta el diagnóstico de la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en la parroquia Sigchos, cantón Sigchos, provincia del Cotopaxi; está estructurado en ocho capítulos. En el primero se presenta a la parroquia de Sigchos, su historia, límites, población, clima, cultura y tradiciones. En el capítulo dos se describen los antecedentes de la problemática de la seguridad alimentaria en el cantón. En el capítulo tres se encuentran los objetivos de estudio y en detalle la metodología del trabajo: el tipo de estudio, población y muestra; fuentes, técnicas e instrumentos de recolección de información. Los capítulos cuarto y quinto muestran el análisis de la información recogida en las comunidades de la parroquia de Sigchos; el empleo de tablas y gráficos ayudan a una fácil comprensión del tema. En el capítulo sexto se puntualiza sobre el consumo y comportamiento alimentario, indicador fundamental del estado de salud de las familias de la parroquia. El capítulo séptimo presenta la inseguridad alimentaria en Sigchos de acuerdo con la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). Se cierra el estudio diagnóstico en el capítulo octavo, con un análisis a la luz de la opinión de algunos autores que han realizado estudios relacionados y una serie de conclusiones y recomendaciones.
dc.facultyEnfermeríaen_US
dc.id.author0300777679en_US
dc.id.author1707979041en_US
dc.id.author1753558780en_US
dc.id.type1en_US
dc.identifier.issn978-9978-77-245-4
dc.identifier.urihttps://edipuce.edu.ec/diagnostico-situacional-de-la-soberania-y-seguridad-alimentaria-nutricional-en-la-parroquia-sigchos/
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/1307
dc.list.authorsRojas, E., López, P., Mena, V., et al.en_US
dc.reviewed.peersyen_US
dc.rightsClosedAccessen_US
dc.subjectSoberanía alimentaria
dc.subjectPolítica social
dc.subjectSeguridad alimentaria
dc.subjectNutrición humana
dc.titleDiagnóstico situacional de la soberanía y seguridad alimentaria nutricional en la Parroquia Sigchosen_US
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Diagnóstico situacional Sigchos.pdf
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