Relación de los hábitos alimentarios con el rendimiento deportivo de niños que asisten a la Escuela de Futbol del Independiente del Valle de la ciudad de Quito pertenecientes a la categoría sub12 en los meses de enero – abril del 2015

Abstract

El presente trabajo se enfoca a los hábitos alimentarios de escolares que acuden a la escuela de fútbol del Independiente Del Valle, con el objetivo de determinar su relación con el rendimiento deportivo. La población que se seleccionó fueron todos los niños que pertenecen a la categoría sub 12 de la escuela del Independiente Del Valle (N=22) en quienes se realizó un estudio observacional, descriptivo de causa y efecto durante los meses de Enero-Abril del 2015 a través del cual se evaluó y encuestó a los niños para obtener medidas antropométricas e información dietética con las cuales se determinó hábitos alimentarios, estado nutricional, somatotipo y rendimiento deportivo de cada niño. En el estudio se encontró que los niños deportistas cumplen con las recomendaciones establecidas de lácteo, frutas, verduras y grasas y sobrepasan estos estándares en el de almidones y carnes, lo que ha favorecido a un estado nutricional normal de acuerdo al IMC/edad y reservas corporales de grasa y proteínas que se encontraron adecuadas de acuerdo a los estándares de su edad, además el somatotipo predominante de esta población fue el Mesomorfismo. Todos estos resultados han sido relacionados con un rendimiento deportivo alto demostrando la importancia de una correcta alimentación.