Plan de negocios para un bar-restaurante de picadas ecuatorianas y extranjeras en la ciudad de Quito
| dc.contributor.advisor | Beltrán Morales, Mayra Elizabeth | |
| dc.contributor.author | Revelo Morales, Guido Xavier | |
| dc.date.accessioned | 24/11/2023 16:43 | |
| dc.date.available | 24/11/2023 16:43 | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo de investigación está enfocado en la implementación de un Restaurante de Picadas Ecuatorianas y Extranjeras en la ciudad de Quito, considerando que actualmente no existe un lugar con estas características que ofrezca una variedad de platillos nacionales e internacionales, exclusivamente para picar. Se plantea la creación de un nuevo concepto de negocio, analizado desde el punto de vista técnico, macroeconómico, estratégico, de mercado y financiero con el fin de definir la factibilidad del proyecto y establecer una visión general y real del mismo. De igual forma, se considera el entorno actual en el que este se desarrollaría, los competidores, precios, requerimientos de funcionamiento, proveedores y afluencia de clientes a lugares que han sido tomados como referentes. Para el planteamiento de este proyecto, se considera la elaboración de una encuesta que permita definir el comportamiento del mercado actual y la preferencia del consumidor en cuanto a productos tanto de comida o bebida, así como también aspectos de ubicación, precio y variedad. Con estos resultados, se establece el plan de marketing, las estrategias de negocio y la proyección a futuro, considerando la inversión y el financiamiento requerido para la ejecución del proyecto. Por último, de acuerdo al análisis realizado y la información obtenida, se determina que esta es una propuesta innovadora, viable y factible en términos comerciales y económicos. | |
| dc.id.advisor | 1709050593 | |
| dc.id.author | 1720999919 | |
| dc.identifier.other | 6524 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/15910 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.subject | Cafeterías | |
| dc.subject | Etc - Administración | |
| dc.subject | Empresas - Planificación | |
| dc.subject | Empresas - Organización | |
| dc.subject | Proyectos (Administración) | |
| dc.subject | Mercadotecnia | |
| dc.title | Plan de negocios para un bar-restaurante de picadas ecuatorianas y extranjeras en la ciudad de Quito |