Verificación de Procesos de Limpieza y Desinfección mediante el Análisis de Indicadores de Contaminación en las Superficies de Servicios Higiénicos de un Centro Comercial de la Ciudad de Quito
| dc.contributor.author | Vásconez Cadena, Daniela Alejandra | |
| dc.contributor.author | Acosta Gutiérrez, Lucía Gabriela | |
| dc.date.accessioned | 23/11/2023 22:49 | |
| dc.date.available | 23/11/2023 22:49 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description.abstract | En el presente estudio se muestrearon 150 superficies de dos servicios higiénicos, para hombres y mujeres, ubicados dentro de un centro comercial de la ciudad de Quito para verificar los procesos de limpieza y desinfección. De las muestras recogidas con hisopos estériles de algodón sumergidos en caldo LPT, se transfirió 1ml en placas 3M Petrifilm para mesófilos aerobios, coliformes totales/Escherichia coli y se incubaron a 32-35° C durante 24-48 horas respectivamente, para determinar la cantidad de bacterias presentes en estas superficies. Las superficies muestreadas fueron: de la chapa interna de la cabina: 20 de mujeres y 12 de hombres, de la pared interna de la cabina: 20 de mujeres y 12 de hombres, de la palanca de flush: 20 de mujeres y 12 de hombres, del botón de grifería 18 de mujeres y 17 de hombres y del dispensador de jabón: 12 de mujeres y 7 de hombres. Los muestreos fueron realizados antes y después del proceso de limpieza y desinfección ejecutados por el personal de aseo. Posterior al análisis de los datos obtenidos en el laboratorio, se procedió a la implementación de medidas correctivas y recomendaciones mediante una capacitación expuesta a los jefes de mantenimiento y a miembros del personal de aseo. Finalmente se procedió a una segunda toma de muestras de verificación en las distintas superficies muestreadas anteriormente y se analizaron los datos. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/10937 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.rights | OpenAccess | |
| dc.subject | Microbiología de superficies | |
| dc.subject | Multiplicación bacteriana | |
| dc.subject | Organismos indicadores | |
| dc.subject | Placas Petrifilm™ 3M | |
| dc.subject | Servicios higiénicos | |
| dc.subject | Desinfección | |
| dc.title | Verificación de Procesos de Limpieza y Desinfección mediante el Análisis de Indicadores de Contaminación en las Superficies de Servicios Higiénicos de un Centro Comercial de la Ciudad de Quito |