Alternativas culturales y su mercantilización. Estudio sobre el veganismo en Quito

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dc.contributor.advisorSierra, Natalia
dc.contributor.authorArias Guijarro, Gabriela Fernanda
dc.date.accessioned25/11/2023 9:28
dc.date.available25/11/2023 9:28
dc.date.issued2019
dc.description.abstractEn la actualidad se pueden identificar varias alternativas culturales que han sido mercantilizadas en algún momento de su existencia. Estas alternativas culturales nacen, en su mayoría, como movimientos sociales, pero en algún punto se convierten en estilos de vida. El veganismo en Quito, busca ser una alternativa al sistema capitalista, donde sus principales pilares son la reducción de consumo y eliminación de consumo de productos de origen animal. Sin embargo, se observa que existen contradicciones dentr o de su discurso, ya que hoy en día la industria vegana va en crecimiento. También, es un estilo de vida que se ha evidenciado como elitista y de difícil acceso para las demás clases sociales de la ciudad. Para este análisis, se toman categorías como la lógica mercantil de Marx, para pensar la economía capitalista desde la crítica\; y, la teoría de la distinción cultural de Bourdieu para estudiar a los agentes veganos en Quito. De igual forma, ambas categorías permiten comprender el proceso de mercantilización de este tipo de alternativas.
dc.id.author1716725260
dc.identifier.other8635
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/22138
dc.language.isoes
dc.publisherPUCE - Quito
dc.subjectAlternativas culturales
dc.subjectMercantilización
dc.subjectHabitus y campo
dc.subjectLógica mercantil
dc.subjectCurva histórica
dc.subjectProceso de construcción
dc.subjectEstilo de vida
dc.subjectMétodo constructivista
dc.subjectVeganismo
dc.titleAlternativas culturales y su mercantilización. Estudio sobre el veganismo en Quito
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