Método de extracción de policosanoles y su aplicación como agentes hipocolesterolémicos
| dc.contributor.advisor | Pilaquinga Flores, María Fernanda | |
| dc.contributor.author | Chicango Orquera, Andrea Cristina | |
| dc.date.accessioned | 25/11/2023 8:59 | |
| dc.date.available | 25/11/2023 8:59 | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo consiste en una revisión bibliográfica sobre los métodos de extracción de policosanoles y su aplicación como agentes hipocolesterolémicos. Los policosanoles se emplean en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, por su acción en el aumento de las lipoproteínas de alta densidad (HLD, por sus siglas en inglés), además de ser un agente antiagregante plaquetario es beneficioso contra de la hipercolesterolemia. Desde 1991, el Centro Nacional de Investigaciones Científicas de Cuba, inicia estudios sobre los policosanoles y los diferentes métodos de extracción a partir del bagazo y cachaza de la caña de azúcar, obteniéndose la cera. Los métodos de obtención a nivel de laboratorio son a partir de la semilla de ajonjolí, perilla (conocida como albaca japonesa), linaza y trigo, por saponificación con fluidos supercríticos usando CO2 y otros solventes. El método de saponificación de la cera de la caña de azúcar, es el proceso más útil en la obtención industrial. Las muestras de policosanoles químicamente, se pueden cuantificar por cromatografía de gases y cromatografía de gases – espectrometría de masas. La evidencia médica de policosanoles sobre la hipercolesterolemia, se basa en estudios clínicos comparados con otros medicamentos como por ejemplo Gemfibrozil (Lopit ®). Los policosanoles poseen múltiples beneficios en la salud por ser un producto de origen natural, su DL50 es 3000 mg/kg. Los estudios clínicos realizados en animales y seres humanos han demostrado su eficiencia al ser comparados con fármacos similares con efecto hipocolesterolémico mostrando reducción del colesterol y mejorando los niveles de enzimas especializadas relacionadas con el daño hepático. | |
| dc.id.advisor | 1715307110 | |
| dc.id.author | 1714336359 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20888 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.subject | Química - Experimentos | |
| dc.title | Método de extracción de policosanoles y su aplicación como agentes hipocolesterolémicos |