Incidencia de los días de corte de Ray Grass (Lolium perenne) en la determinación In Vitro de los porcentajes de AGV’s (propiónico, acético y butírico)
| dc.contributor.advisor | Haro Bedón, Luis Humberto | |
| dc.contributor.author | Guadalupe Ramírez, Edgar Fernando | |
| dc.date.accessioned | 10/04/2024 11:52 | |
| dc.date.available | 10/04/2024 11:52 | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | En la actualidad la producción o explotación de animales rumiantes, va mostrando cada vez más exigencia en cuanto a la calidad de sus productos, como por ejemplo en el caso de la producción lechera, en nuestro país exigen parámetros de calidad, en cuanto a grasa, proteína o sólidos presentes en leche, siendo los principales parámetros a consid erar. La principal causa del problema es la falta de conocimiento sobre el manejo correcto de pasturas (Ray Grass) y en cuanto a los días propicios del corte. Una alternativa ante este problema, es el estudio del efecto de los días de corte sobre la producción de ácidos grasos volátiles (propiónico, acético y butírico), estos ácidos vienen a ser cadenas carbonadas cortas los cuales se producen al momento de la fermentación del alimento en el rumen del animal mediane las bacterias ruminales o también por las células de los animales rumiantes, siendo así el principal objetivo de este estudio determinar la incidencia de los días de corte de Ray Grass (Lolium perenne) sobre la producción in vitro de AGV’s (propiónico, acético y butírico) en el Cantón Ibarra, provincia de Imbabura. La investigación se realizó bajo un modelo experimental de bloques completamente al azar (DCA), presentando 3 tratamientos, mediante días de corte distintos, que corresponde a los 21, 23 y 25 días de edad de la pastura, con 3 repeticiones. Usando líquido ruminal post mortem de ganado bovino, posteriormente en cada tratamiento se midió el porcentaje de AGV’s. Las variables de estudio fueron: días de corte de Ray Grass (Lollium perenne) y Producción In vito de AGV’s. Los mejores resultados para producción de AGV’s fueron en el día 23 de corte. | |
| dc.description.abstract | At present, the production or exploitation of ruminant animals, is showing more and more demands in terms of the quality of its products, such as in the case of dairy production, in our country they require quality parameters, in terms of fat, protein or solids present in milk, being the main parameters to consider. The main cause of the problem is the lack of knowledge about the correct management of pastures (Ray Grass) and regarding the propitious days of the cut. An alternative to this problem is the study of the effect of cutting days on the production of volatile fatty acids (propionic, acetic and butyric), these acids are short carbon chains which are produced at the time of fermentation of the food. in the rumen of the animal is mediated by ruminal bacteria or also by the cells of ruminant animals, thus the main objective of this study is to determine the incidence of Ray Grass (Lolium perenne) cutting days on the in vitro production of AGV's (propionic, acetic and butyric) in Cantón Ibarra, province of Imbabura. The investigation was carried out under an experimental model of completely randomized blocks (DCA), presenting 3 treatments, through different cutting days, which corresponds to 21, 23 and 25 days of age of the pasture, with 3 repetitions. Using post mortem ruminal fluid from bovine cattle, later in each treatment the percentage of AGV's was measured. The study variables were: Ray Grass (Lollium perenne) cutting days and AGV's In vito Production. The best results for production of AGV's were on the 23rd day of cutting. | en_US |
| dc.id.advisor | 1002739389 | |
| dc.id.author | 2100102058 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/42720 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Ibarra | |
| dc.subject | Líquido ruminal | |
| dc.subject | Hidróxido de sodio | |
| dc.subject | Baño maría | |
| dc.subject | Faenadora | |
| dc.subject | Reposo | |
| dc.title | Incidencia de los días de corte de Ray Grass (Lolium perenne) en la determinación In Vitro de los porcentajes de AGV’s (propiónico, acético y butírico) |