Relación entre los conocimientos actitudes y prácticas alimentarias sobre el desayuno, lonchera y almuerzo, de las madres de los niños preescolares de 2-5 años que asisten al Centro Municipal de Educación Inicial Mundo Infantil y su estado nutricional durante el segundo quimestre del periodo escolar 2012-2013
| dc.contributor.advisor | Estrella Proaño, Andrea Carolina | |
| dc.contributor.author | Aráuz Tipanta, Gabriela Mercedes | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-25T17:10:26Z | |
| dc.date.available | 2023-11-25T17:10:26Z | |
| dc.date.issued | 2013-05 | |
| dc.description.abstract | Este proyecto de investigación se realizó en el centro municipal de Educación Inicial “Mundo Infantil” cuyo objetivo fue demostrar si los conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias de las madres de niños preescolares influyen en el estado nutricional de los mismos. Para esto, se realizó un estudio Observacional, Analítico, Transversal; se estudió a 111 madres y sus hijos preescolares. Se utilizó una encuesta dirigida a las madres con el objetivo de identificar conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias de ellas hacia sus hijos. Asimismo se evaluó antropométricamente a los preescolares para determinar su estado nutricional, los resultados obtenidos se relacionaron estadísticamente en el programa SPSS según los objetivos de la investigación y la hipótesis de la investigación. Los resultados mostraron que, los conocimientos alimentarios de las madres no se relacionan con el estado nutricional de los hijos; mientras que las actitudes y prácticas alimentarias de las madres como, preparación de la alimentación (p=0,000), decisión alimentaria (p=0,000), si el preescolar desayuna (p=0,000), quien prepara el desayuno (p=0,004), quien decide la lonchera (p=0,001), frecuencia de consumo de cereales y derivados (p=0,006) se relacionan con el indicador P/E. Así como también el indicador T/E se relaciona con la persona que prepara los alimentos (p=0,010), y el consumo de snacks (p=0,006), mientras que el indicador IMC/Edad se relaciona con el consumo de frutas (p=0,045). | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/24839 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | QUITO / PUCE / 2013 | es_ES |
| dc.rights | OpenAccess | en |
| dc.source.instname | Pontificia Universidad Católica del Ecuador | es_ES |
| dc.source.reponame | Repositorio Digital de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador | es_ES |
| dc.subject | NUTRICIÓN | es_ES |
| dc.subject | PRÁCTICAS ALIMENTARIAS | es_ES |
| dc.subject | LONCHERA ESCOLAR | es_ES |
| dc.subject | COMIDA RÁPIDAS | es_ES |
| dc.title | Relación entre los conocimientos actitudes y prácticas alimentarias sobre el desayuno, lonchera y almuerzo, de las madres de los niños preescolares de 2-5 años que asisten al Centro Municipal de Educación Inicial Mundo Infantil y su estado nutricional durante el segundo quimestre del periodo escolar 2012-2013 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |