Seguridad alimentaria en barrios del sur de la ciudad de Quito: caso Banco de Alimentos de Quito.
| dc.contributor.advisor | *De la Torre Chauvin, Ernesto Hale | |
| dc.contributor.author | Parreño Tufiño, Diego Steve | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-26T16:21:31Z | |
| dc.date.available | 2023-11-26T16:21:31Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | La presente disertación pasa revista a los conceptos de pobreza y alimentación, pues el problema de la desnutrición mina las posibilidades de acumulación y formación de capital humano calificado. Se analiza el perfil de la seguridad alimentaria en Ecuador y se concluye que el principal problema para lograrlo se debe a que una proporción de hogares no cuenta con los recursos económicos suficientes para acceder a alimentos en cantidad y calidad adecuada. Finalmente, la investigación desemboca en un estudio de caso: el “Banco de Alimentos de Quito” como propuesta de acción social para mitigar la desnutrición en barrios pobres del sur de la ciudad de Quito. | es |
| dc.id.advisor | 1707781942 | es |
| dc.id.author | 1718029794 | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/33845 | |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | PUCE | es |
| dc.rights | OpenAccess | es |
| dc.source.instname | Pontificia Universidad Católica del Ecuador | es |
| dc.source.reponame | Repositorio Digital de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador | es |
| dc.subject | ALIMENTOS - ABASTECIMIENTO - ECUADOR | es |
| dc.subject | SEGURIDAD ALIMENTARIA | es |
| dc.subject | POBREZA - ECUADOR | es |
| dc.subject | GESTIÓN SOCIAL - ECUADOR | es |
| dc.title | Seguridad alimentaria en barrios del sur de la ciudad de Quito: caso Banco de Alimentos de Quito. | es |
| dc.type | bachelorThesis | es |