Determinación de la resistencia antimicrobiana en cepas de Campylobacter aisladas de pollos de engorde
| dc.contributor.advisor | Estrella Vásquez, Sonia Margarita | |
| dc.contributor.author | Park Jarrín, Jonathan Alejandro | |
| dc.date.accessioned | 25/11/2023 8:58 | |
| dc.date.available | 25/11/2023 8:58 | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | Campylobacter spp. es uno de los principales patógenos transmitidos por los alimentos en todo el mundo, especialmente por contaminación de carne y menudencias de pollo de engorde, principales componentes de la dieta ecuatoriana. Este patógeno está asociado a diarreas infecciosas a nivel mundial. En este estudio, se aisló, identificó y determinó la resistencia de Campylobacter spp. frente a los antibióticos utilizados en la crianza de pollos de engorde provenientes de las ciudades de Loja, Ambato y el cantón San Miguel de Los Bancos. Se analizaron 50 pollos con un total de 200 muestras, a razón de 50 muestras de cada uno de los siguientes tejidos: hígados, mollejas y ciegos, así como contenidos cecales. La bacteria fue aislada en medio selectivo de Butzler e identificada mediante pruebas bioquímicas como catalasa, oxidasa, hipurato de sodio al 1%, entre otras. El género Campylobacter fue confirmado a través de PCR convencional empleando cebadores específicos. 38 (76 %) aislados fueron positivos para Campylobacter spp., de los cuales 26 aislados (68,42 %) fueron C. coli, 7 aislados (18,42 %) C. jejuni, y 5 aislados (13,16 %) fueron C. upsaliensis. A través del método de difusión en disco, se determinó que todas las cepas fueron resistentes a ciprofloxacina, eritromicina y tetraciclina. Además, se demostró sensibilidad en 38 aislados (100 %) a ampicilina y ampicilina-sulbactam y sensibilidad en 23 aislados (60,53 %) a gentamicina. | |
| dc.id.advisor | 1709537045 | |
| dc.id.author | 1713216289 | |
| dc.identifier.other | 9060 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20850 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.subject | Bacterias patógenas | |
| dc.subject | Aves de corral alimentación y alimentos | |
| dc.subject | Antibióticos | |
| dc.subject | Resistencia antimicrobiana | |
| dc.subject | Sensibilidad - Ampicilina | |
| dc.title | Determinación de la resistencia antimicrobiana en cepas de Campylobacter aisladas de pollos de engorde |