Evaluación del uso de clorhidrato de ractopamina en la alimentación de Cavia porcellus machos de engorde
| dc.contributor.author | Brucil Pupiales, Álvaro Miguel | |
| dc.date.accessioned | 06/12/2023 9:56 | |
| dc.date.available | 06/12/2023 9:56 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | El estudio se realizó en la granja experimental ECAA, ubicada en las instalaciones de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra (PUCE-SI). El objetivo principal de esta investigación fue evaluar el efecto de la administración de ractopamina en la dieta sobre la respuesta de rendimiento a la canal y composición química (humedad, cenizas, proteína, extracto etéreo y calorías) de la carcasa de cuyes (Cavia porcellus). Se empleó un Diseño Completamente al Azar (DCA), con tres tratamientos y tres repeticiones, utilizando 45 cuyes machos Tipo 1 de 25 días de edad que se distribuyeron en 9 unidades experimentales. Cada unidad experimental constituida con 5 cuyes. Los tratamientos fueron: T0 (testigo) con 0 ppm de ractopamina, T1 y T2 con dosis de 10 y 20 ppm de ractopamina respectivamente. Se determinaron los índices productivos (peso promedio, ganancia diaria de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia) y composición química de la carcasa. En la presente investigación no se evidenció efecto de la adición de ractopamina para consumo de alimento, incremento de peso, peso final promedio, conversión alimenticia y rendimiento a la canal en relación al testigo. En cuanto a la composición química de la carcasa existe una interacción de ractopamina en dosis de 20 ppm disminuyendo la humedad un 3,84% y cenizas un 17,42%, a diferencia de la proteína que aumentó un 2,10%, extracto etéreo un 8,96% y las calorías 1,88%, en relación al testigo. | |
| dc.description.abstract | The study was carried out in the experimental farm ECAA, located in the facilities of the Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra (PUCE-SI). The main objective of this research was to evaluate the effect of the administration of ractopamine in the diet on the performance response to the carcass and chemical composition (moisture, ash, protein, ether extract and calories) of the carcass of guinea pigs (Cavia porcellus). It was used Completely Randomized Design (DCA), with three treatments and three repetitions, using 45 Type 1 male coats of 25 days of age that were distributed in 9 experimental units. Each experimental unit constituted with 5 guinea pigs. The treatments were: T0 (control) with 0 ppm ractopamine, T1 and T2 with dose of 10 and 20 ppm of ractopamine respectively. The productive indices (average weight, daily weight gain, feed consumption, feed conversion) and chemical composition of the carcass were determined. In the present investigation, no effect of the addition of ractopamine was observed for food consumption, weight increase, average final weight, feed conversion and yield to the carcass in relation to the control. Regarding the chemical composition of the carcass, there is an interaction of ractopamine in dose of 20 ppm, decreasing humidity by 3.84% and ashes by 17.42%, unlike the protein that increased by 2.10%, ether extract 8.96% and calories 1.88%, in relation to the witness. | en_US |
| dc.identifier.other | 74692 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/39521 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Ibarra | |
| dc.subject | Ractopamina | |
| dc.subject | Cavia porcellus | |
| dc.title | Evaluación del uso de clorhidrato de ractopamina en la alimentación de Cavia porcellus machos de engorde |