Nivel de cumplimiento de los criterios del Modelo Iberoamericano de Excelencia en la Gestión de MiPymes del subsector manufacturero del Distrito Metropolitano de Quito. Elaboración de productos alimenticios frutas, legumbres y hortalizas CIIU C10.30

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dc.contributor.advisorSoria Cubillo, Ramiro Mauricio
dc.contributor.authorEspinoza Revelo, Eduardo Javier
dc.contributor.authorHuacho Checa, Mauricio Andrés
dc.date.accessioned03/07/2024 9:25
dc.date.available03/07/2024 9:25
dc.date.issued2023
dc.description.abstractLas empresas deben buscar la excelencia y la mejora continua, el objetivo de este trabajo es medir el nivel de excelencia en el subsector “Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas” en el Distrito Metropolitano de Quito, este subsector forma parte del sector manufacturero y de acuerdo a la Clasificación Industrial Internacional Uniforme CIIU tiene el código C10.30; este trabajo emplea el Modelo Iberoamericano de Excelencia en la Gestión v. 2019 que tiene como objetivo: evaluar a las organizaciones identificando previamente sus fortalezas y debilidades para demostrar que la utilización de esta metodología es fundamental para que las organizaciones puedan identificar sus puntos fuertes y áreas de mejora y así establecer planes de progreso y también como información base para el desarrollo y planificación estratégica.El método utilizado en este trabajo obtiene puntuaciones sobre aspectos cualitativos y cuantitativos por medio de herramientas de diagnóstico y autoevaluación, la calificación global que se obtiene permite medir la Excelencia de cada empresa en varias perspectivas: Liderazgo, Estrategia, RRHH, Clientes, Finanzas, etc.La encuesta aplicada a 50 empresas del subsector Elaboración y Conservación de Frutas Legumbres y Hortalizas CIIU C10.30 determina que el subsector alcanza 770 puntos sobre 1000 posibles, el análisis de los puntajes individuales obtenidos permite tener una visión clara y objetiva del nivel de excelencia, además permite orientar a las empresas para que sean capaces de determinar sus fortalezas y debilidades en cualquier área que la constituye, procesos, productos, o de la empresas vista como un todo.Palabras clave: Elaboración y Conservación de Frutas Legumbres y Hortalizas, CIIU C10.30, Subsector manufacturero, Modelo Iberoamericano de Excelencia en la Gestión, FUNDIBEQ, MiPymes en el Distrito Metropolitano de Quito.
dc.id.advisor1714276332
dc.id.author1712359213
dc.id.author0603228230
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/43834
dc.language.isoes
dc.publisherPUCE - Quito
dc.subjectPequeña y mediana empresa
dc.subjectIndicadores de gestión
dc.subjectPlanificación estratégica
dc.subjectLiderazgo
dc.subjectRecursos humanos
dc.subjectCalidad de los productos
dc.subjectIndustrias manufactureras
dc.subjectConservas alimenticias
dc.titleNivel de cumplimiento de los criterios del Modelo Iberoamericano de Excelencia en la Gestión de MiPymes del subsector manufacturero del Distrito Metropolitano de Quito. Elaboración de productos alimenticios frutas, legumbres y hortalizas CIIU C10.30
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Trabajo de Titulación - Maestría / Espinoza Revelo Eduardo Javier, Huacho Checa Mauricio Andrés
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Tesis – Maestría en Administración de Empresas (Sin Restricción)