Probabilidad que tienen los hogares de no contar con seguridad alimentaria debido a falta de acceso a alimentos y su relación con la malnutrición en el año 2014
| dc.contributor.advisor | Contreras Díaz, Yolanda Jacqueline | |
| dc.contributor.author | Tapia Barriga, Danna Valeria | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-26T16:20:51Z | |
| dc.date.available | 2023-11-26T16:20:51Z | |
| dc.date.issued | 2022-08 | |
| dc.description.abstract | El objetivo de esta tesis, fue determinar la vulnerabilidad que tienen los hogares más pobres de padecer inseguridad alimentaria, por falta de posibilidades económicas, sociales, políticas o culturales, mediante la estimación de la probabilidad de acceso a alimentos por medio de la Encuesta de Condiciones de Vida, la dificultad para acceder a alimentos con un alto valor nutricional que son los que cubren las necesidades calóricas que requiere el cuerpo humano para mantener una vida saludable y la relación que existe entre el consumo de alimentos y los problemas que conllevan a una malnutrición, demostrando que una mala alimentación no solo se encuentra en la desnutrición en hogares de extrema pobreza, sino también el sobrepeso y la obesidad son factores que afectan a más de la mitad de las personas comprendidas entre los 19 y 59 años, tanto del sector rural como del urbano. A más de actualizar el modelo de Calero (2011), se analizó la relación la inseguridad alimentaria con la malnutrición, por medio de las variables de obesidad, sobrepeso y desnutrición. | en_US |
| dc.id.advisor | 1705827127 | en_US |
| dc.id.author | 1724408453 | en_US |
| dc.identifier.other | 11241 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/33814 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | PUCE - Quito | en_US |
| dc.subject | SEGURIDAD ALIMENTARIA | en_US |
| dc.subject | DERECHO A LA ALIMENTACIÓN | en_US |
| dc.subject | DESNUTRICIÓN | en_US |
| dc.title | Probabilidad que tienen los hogares de no contar con seguridad alimentaria debido a falta de acceso a alimentos y su relación con la malnutrición en el año 2014 | en_US |
| dc.type | bachelorThesis | en_US |