Taller de gastronomía y artesanía saberes de Manta

Simple item page
dc.contributor.advisorSolís Orellana, Juan Carlos
dc.contributor.authorQuintero Saucedo, Karen Dayana
dc.date.accessioned2026-08-06T22:52:22Z
dc.date.available2026-08-06T22:52:22Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractLa presente investigación aborda la problemática del vacío urbano generado por el abandono de un equipamiento educativo en el barrio Rosario de Tarqui, contexto afectado por el terremoto de 2016. El estudio parte de la hipótesis de que la inactividad de infraestructuras comunitarias no solo produce deterioro físico, sino también ruptura de dinámicas sociales, pérdida de identidad barrial y debilitamiento del sentido de lugar. En este marco, el objetivo general fue proponer una estrategia arquitectónica de revitalización urbana y social mediante la reutilización adaptativa del equipamiento en desuso. La metodología combinó análisis urbano, social y fenomenológico, trabajo de campo, revisión documental y estudio de referentes de intervención en contextos similares. Los resultados evidencian que el barrio conserva un importante capital cultural vinculado a prácticas productivas tradicionales como la gastronomía y la artesanía, aunque carece de infraestructura adecuada para su fortalecimiento y transmisión. Como respuesta, se plantea el diseño de un taller educativo comunitario que integra espacios de formación teórica y práctica, áreas de producción y comercio local, y un patio central concebido como núcleo articulador. La propuesta incorpora criterios biofílicos y espacios flexibles orientados a fomentar la apropiación social y la cohesión comunitaria.
dc.id.advisor1311892663
dc.id.author1312550377
dc.identifier.other00380
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/49539
dc.language.isoes
dc.publisherPUCE - Manabí
dc.subjectEducación comunitaria
dc.subjectEquipamiento educativo
dc.subjectRevitalización urbana
dc.subjectSaberes locales
dc.subjectSentido de lugar
dc.subjectVacío urbano
dc.titleTaller de gastronomía y artesanía saberes de Manta
dc.typeThesis
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Trabajo de Titulación - Grado / Quintero Saucedo Karen Dayana.pdf
Size:
862.08 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download
Collections
Carrera de Arquitectura