Plan de negocio para la creación de una pastelería creativa en el sector centro norte de Quito
| dc.contributor.advisor | Córdova Zapata, Carlos Andrés | |
| dc.contributor.author | Reyes Aguilar, Anais Elena | |
| dc.date.accessioned | 31/01/2024 15:15 | |
| dc.date.available | 31/01/2024 15:15 | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | El siguiente trabajo tiene como objetivo determinar la viabilidad de la creación de una pastelería creativa en el sector centro norte de Quito, Provincia de Pichincha, enfocado en lo artesanal y personalizado, con trabajos caracterizados por su calidad y presentación. La realización de esta tesis se basa en elaborar un modelo de gestión de una microempresa enfocada en la pastelería y repostería realizada a mano, que pueda ofrecer a la comunidad un producto con presentaciones únicas de acuerdo con las necesidades que presenten. Para completar estos aspectos se realizará un profundo análisis de factores internos y externos de todos lo que se emplearan en la realización del proyecto, además de su respectivo análisis financiero para completar la decisión de viabilidad. | |
| dc.id.advisor | 1714764535 | |
| dc.id.author | 1720571262 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/41315 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.subject | Proyecto de empresa | |
| dc.subject | Microempresas | |
| dc.subject | Pastelería | |
| dc.subject | Repostería | |
| dc.subject | Planificación estratégica | |
| dc.subject | Segmentación del mercado | |
| dc.subject | Análisis financiero | |
| dc.title | Plan de negocio para la creación de una pastelería creativa en el sector centro norte de Quito |