Propuesta de mejoras en la estructura administrativa y contable del negocio familiar “Panificadora Jéssica” ubicado en la ciudad de Quito
| dc.contributor.advisor | Becerra Paguay, Efraín Roberto | |
| dc.contributor.author | Alomoto Morales, Gissela Mariví | |
| dc.date.accessioned | 25/11/2023 8:04 | |
| dc.date.available | 25/11/2023 8:04 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | El presente Trabajo de Titulación tiene como principal objetivo proponer mejoras en la estructura administrativa y contable de un negocio familiar dedicado a la elaboración de productos de panadería, galletería y pastelería, comercialización de líneas de embutidos, lácteos, bebidas, entre otros cuyo nombre es “Panificad ora Jessica”. Con el fin de que el negocio logre establecer bases sólidas en estas áreas que permitan un desarrollo óptimo del mismo. Para conseguir dicho propósito se realizó una investigación que se encuentra plasmada en cuatro capítulos, en los cuales se puede evidenciar el proceso que se ha llevado a cabo en el desarrollo del mismo. A continuación, se detalla cada uno de ellos. En el primer capítulo se expone conceptos básicos, fundamentos teóricos y distintas aportaciones relevantes de autores en temas administrativos y contables que permiten un mejor entendimiento de la investigación para los lectores. El segundo capítulo abarca un estudio de la situación actual administrativa y financiera del ente de investigación así como del entorno en que se desarrolla, primero se estudia el proceso administrativo, y en la parte contable se detalla cada uno de los procesos que intervienen en el negocio, tales como compras, producción, ventas y pagos. En el tercer capítulo, se presenta la propuesta de mejoras en la estructura administrativa y contable, en la cual se observa un plan estratégico compuesto por misión, visión, objetivos, valores y estrategias, así también se propone los procesos básicos de su actividad económica con sus controles y evidencias contables, un plan de cuentas con su respectivo instructivo, formatos a utilizarse, y finalmente una simulación practica en la que se establece una proyección de estados financieros. En el cuarto y último capítulo se expone las conclusiones y recomendaciones que se obtuvo en el proceso de investigación. Las cuáles ayudarán a los propietarios a cubrir falencias, a tomar acciones correctivas y acertar en la toma de decisiones y en el desarrollo del negocio. | |
| dc.id.advisor | 1713301792 | |
| dc.id.author | 1725157380 | |
| dc.identifier.other | 7950 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/18760 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Quito | |
| dc.subject | Empresas familiares – Administración | |
| dc.subject | Empresas familiares – Contabilidad | |
| dc.subject | Producción - Procesos y operaciones | |
| dc.subject | Pan - Industria y comercio | |
| dc.subject | Contabilidad – Manuales – Empresas pequeñas | |
| dc.subject | Planificación estratégica – Empresas familiares | |
| dc.title | Propuesta de mejoras en la estructura administrativa y contable del negocio familiar “Panificadora Jéssica” ubicado en la ciudad de Quito |