Evaluación del comportamiento productivo de cobayos en crecimiento alimentados con la microalga Arthrospira platensis
| dc.contributor.author | Puente Insuasti, Edwin Hernán | |
| dc.date.accessioned | 06/12/2023 9:55 | |
| dc.date.available | 06/12/2023 9:55 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha definido a los cobayos (Cavia porcellus) como una fuente de seguridad alimenticia para la población mundial; existen varios estudios a nivel de Latinoamérica y en el Ecuador referidos a sistemas de alimentación de esta especie, en la mayoría de los casos, se ha generado como principal problemática, la desconfianza en el cambio de las innovaciones en la forma de crianza y alimentación; puesto que, ello implica riesgos. Esta investigación inició con el objetivo de evaluar los efectos de la Arthrospira platensis en los parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus) en fase de crecimiento (15 – 45 días). Se evaluaron tres dosis del suplemento alimenticio Arthrospira platensis en polvo (10 mg/kg, 20 mg/kg y 30 mg/kg) y un testigo absoluto. El estudio fue realizado en la provincia de Imbabura, cantón San Miguel de Urcuquí, parroquia Coñaqui, a una altura de 2 229 msnm, donde se utilizaron 60 cobayos machos línea mejorada destetados a los 15 días. Los parámetros analizados fueron: ganancia de peso. (g/animal), conversión alimenticia, longitud corporal (cm), rendimiento a la canal (%) y costos de producción (USD). Con la dosis de 30 mg/kg se obtuvieron los mejores resultados en la ganancia de peso (10,8 g/día/animal), conversión alimenticia (7,2), longitud corporal (20,7 cm) y rendimiento a la canal (76,1%). Además, el estudio fue socializado entre los productores de cobayos, personas interesadas y la comunidad universitaria, quienes mostraron alto interés en esta alternativa de suplementación natural. | |
| dc.description.abstract | The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) has defined guinea pigs (Cavia porcellus) as a source of food security for the world's population; There are several studies at the level of Latin America and in Ecuador referring to feeding systems of this species, in most cases, distrust in the change of innovations in the form of breeding and feeding has been generated as the main problem; since, this implies risks. This investigation began with the objective of evaluating the effects of Arthrospira platensis on the productive parameters of guinea pigs (Cavia porcellus) in the growth phase (15 - 45 days). Three doses of the Arthrospira platensis powder supplement (10 mg / kg, 20 mg / kg and 30 mg / kg) and an absolute control were evaluated. The study was carried out in the province of Imbabura, San Miguel de Urcuquí canton, Coñaqui parish, at a height of 2 229 meters above sea level, where 60 male guinea pigs improved line weaned at 15 days were used. The parameters analyzed were: weight gain. (g/animal), feed conversion, body length (cm), carcass yield (%) and production costs (USD). With the dose of 30 mg / kg the best results were obtained in weight gain (10,8 g/day/animal), feed conversion (7,2), body length (20,7 cm) and carcass yield (76,1%). In addition, the study was socialized among guinea pig producers, interested persons and the university community, who showed high interest in this natural supplementation alternative. | en_US |
| dc.identifier.other | 74822 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/39422 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | PUCE - Ibarra | |
| dc.subject | Cavia porcellus | |
| dc.subject | Arthrospira platensis | |
| dc.subject | Alimentación | |
| dc.subject | Cobayos | |
| dc.title | Evaluación del comportamiento productivo de cobayos en crecimiento alimentados con la microalga Arthrospira platensis |