Caracterización de la PYME en la industria manufacturera del Distrito Metropolitano de Quito CIIU D1541: elaboración productos de panadería

Abstract

Las PYMEs dan empleo a una parte importante de la población económicamente activa de los países, sin embargo su contribución al valor agregado y a las exportaciones es relativamente modesta en comparación con las grandes empresas. Dado que el modelo industrial de muchos países está basado en las PYMEs es necesario conocer sus peculiaridades para apoyarlas, especialmente en tiempos de crisis. En el presente trabajo de investigación se ha llevado a cabo un análisis de las variables de caracterización de las PYMEs en la industria manufacturera correspondiente al Subsector D1541: fabricación de productos de panadería, del Distrito Metropolitano de Quito. Las variables estudiadas caracterizan la dinámica de las PYMEs en cuanto a la gestión organizativa, el desarrollo tecnológico, los sistemas de información y la calidad del empleo.