Actividad bactericida del agua de plata coloidal sobre indicadores de calidad microbiológica: un estudio a partir de muestras ambientales

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dc.careerEscuela de Ciencias Biológicases
dc.category.authorprincipalen_US
dc.contributor.authorGranda Moreno, Elena Isabel
dc.contributor.correspondingGranda Moreno, Elena Isabel
dc.countryEcuadores
dc.date.accessioned2023-11-04T21:46:29Z
dc.date.available2023-11-04T21:46:29Z
dc.date.issued2020-05
dc.dedication.authorTCes
dc.description.abstractEl objetivo del presente trabajo fue evaluar la actividad bactericida del agua de plata coloidal sobre los microorganismos indicadores de la calidad microbiológica aislados a partir de muestras de: (i) agua de 16 canales de riego en la provincia de Tungurahua-Ecuador y (ii) los utensilios e insumos de una cocina en una cafeterí­a en Quito-Ecuador. Para esto se confrontó 4 ppm, 10 pmm y 15 ppm de agua de plata coloidal durante 15, 30 y 60 minutos con los crecimientos equivalentes a A625 de 0,08-0,1 de las cepas de: Escherichia coli ATCC 11229, Salmonella Choleraesuis ATCC 10708, Staphylococcus aureus ATCC 6538 y Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442. Una vez estandarizada la técnica se comparó la densidad poblacional de: mesófilos aerobios, E. coli -coliformes totales y enterobacterias de 16 muestras de agua de canales de riego y de 11 superficies de preparación de alimentos antes y después de la exposición a 4 ppm, 10 ppm y 15 ppm de la suspensión de plata coloidal. La plata inhibió el crecimiento de todos los grupos microbianos evaluados en los canales de riego excepto en el 31,3% (n=5) de los casos en los que a 4 ppm de plata los recuentos de las bacterias mesófilas aerobias estuvieron en un rango de entre 10x102 UFC/mL y 40x102 UFC/mL. Para el caso de las muestras recolectadas en la cafeterí­a, los recuentos de mesófilos aerobios disminuyeron en el 64,3% (n=9) del total de superficies muestreadas mientras que el número de E. coli - coliformes totales disminuyó en el 93% (n=13) de las áreas muestreadas a partir los 5 minutos de exposición con de 4 ppm de agua de plata coloidal.
dc.facultyCiencias Exactas y Naturaleses
dc.id.author1706827654
dc.id.type1
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.26807/remcb.v41i1.840
dc.identifier.issn2477-9148
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/6139
dc.identifier.urihttp://remcb-puce.edu.ec/remcb/article/view/840
dc.indexed.databaseLatin Indexes
dc.language.isoes
dc.list.authorsPuente Balda, M. B., Gudiño Gomezjurado, M. E.,y Granda Moreno, E. I.
dc.magazine.pageRange75-84
dc.magazine.titleRevista Ecuatoriana de Medicina y Ciencias Biológicases
dc.magazine.volumeChapter41 (1)
dc.rightsOpenAccessen
dc.statepublisheden_US
dc.subjectAcequiases
dc.subjectColiformeses
dc.subjectMicroorganismoses
dc.subjectBactericidases
dc.subjectAcequias
dc.subjectColiformes
dc.subjectMicroorganismos
dc.subjectBactericidas
dc.titleActividad bactericida del agua de plata coloidal sobre indicadores de calidad microbiológica: un estudio a partir de muestras ambientaleses
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