Estudio comparativo de la estructura química del anetol extraído del anís estrellado (Illicium verum) con el rpoducto sintético y computacional.

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dc.careerCiencias Biológicasen_US
dc.category.authorprincipalen_US
dc.contributor.authorMeneses Olmedo, Lorena Maribel
dc.contributor.correspondingMeneses Olmedo, Lorena Maribelen_US
dc.countryEcuadoren_US
dc.date.accessioned2023-11-04T21:37:43Z
dc.date.available2023-11-04T21:37:43Z
dc.date.issued2012
dc.dedication.authorTCen_US
dc.description.abstractEn el presente estudio se comparó la estructura química del anetol extraído del anís de la especie Illicium verumcon el producto sintético y computacional. La metodología experimental se basó en la extracción, aislamiento y purificación de anetol natural a partir de muestras comerciales de anís estrellado. El anetol sintético se preparó a nivel de laboratorio mediante una reacción selectiva a partir de anisol y cloruro de propionilo. El modelamiento computacional de la síntesis química se realizó en el software Gaussian03 con el empleo del funcional híbrido B3LYP y el conjunto de bases 6-31G (d) y se obtuvieron los espectros infrarrojos teóricos de los isómeros geométricos cisy trans anetol. La caracterización del anetol natural, sintético y teórico se realizó por espectroscopia de infrarrojos. Los resultados demostraron que la estructura química del principio activo del anís estrellado fue trans-anetol y del producto sintético cisy transanetol. En el anís estrellado el rendimiento de aceite esencial fue 2,18 %, del cual 1,44 % corresponde al trans-anetol. En el anetol sintético se obtuvo un rendimiento del 58.18%. Finalmente, se comprobó computacionalmente que la estructura química del trans-anetol es más estable que su análogo cis, debido a una diferencia energética de 2.63 kcal/mol, es por ello que presenta mayor abundancia relativa en la naturaleza.en_US
dc.facultyCiencias Exactas y Naturalesen_US
dc.id.author1002429411en_US
dc.id.type1en_US
dc.identifier.issn13907719
dc.identifier.urihttp://www.latindex.unam.mx/latindex/ficha?folio=21880en_US
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/5625
dc.indexed.databaseLatin Indexen_US
dc.list.authorsPilaquinga, M. F., Meneses, L.en_US
dc.magazine.pageRange113-124en_US
dc.magazine.titleRevista PUCEen_US
dc.magazine.volumeChapter94en_US
dc.rightsClosedAccessen_US
dc.statepublisheden_US
dc.subjectAnetolen_US
dc.subjectAnís estrelladoen_US
dc.subjectSíntesisen_US
dc.subjectB3LYPen_US
dc.subjectEspectroscopía de infrarrojosen_US
dc.titleEstudio comparativo de la estructura química del anetol extraído del anís estrellado (Illicium verum) con el rpoducto sintético y computacional.en_US
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