Estudio comparativo de la estructura química del anetol extraído del anís estrellado (Illicium verum) con el rpoducto sintético y computacional.

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dc.careerCiencias Biológicases
dc.category.authorprincipalen_US
dc.contributor.authorMeneses Olmedo, Lorena Maribel
dc.contributor.correspondingMeneses Olmedo, Lorena Maribel
dc.countryEcuadores
dc.date.accessioned2023-11-04T21:37:43Z
dc.date.available2023-11-04T21:37:43Z
dc.date.issued2012
dc.dedication.authorTCes
dc.description.abstractEn el presente estudio se comparó la estructura química del anetol extraído del anís de la especie Illicium verumcon el producto sintético y computacional. La metodología experimental se basó en la extracción, aislamiento y purificación de anetol natural a partir de muestras comerciales de anís estrellado. El anetol sintético se preparó a nivel de laboratorio mediante una reacción selectiva a partir de anisol y cloruro de propionilo. El modelamiento computacional de la síntesis química se realizó en el software Gaussian03 con el empleo del funcional híbrido B3LYP y el conjunto de bases 6-31G (d) y se obtuvieron los espectros infrarrojos teóricos de los isómeros geométricos cisy trans anetol. La caracterización del anetol natural, sintético y teórico se realizó por espectroscopia de infrarrojos. Los resultados demostraron que la estructura química del principio activo del anís estrellado fue trans-anetol y del producto sintético cisy transanetol. En el anís estrellado el rendimiento de aceite esencial fue 2,18 %, del cual 1,44 % corresponde al trans-anetol. En el anetol sintético se obtuvo un rendimiento del 58.18%. Finalmente, se comprobó computacionalmente que la estructura química del trans-anetol es más estable que su análogo cis, debido a una diferencia energética de 2.63 kcal/mol, es por ello que presenta mayor abundancia relativa en la naturaleza.
dc.facultyCiencias Exactas y Naturaleses
dc.id.author1002429411
dc.id.type1
dc.identifier.issn13907719
dc.identifier.urihttps://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/5625
dc.identifier.urihttp://www.latindex.unam.mx/latindex/ficha?folio=21880
dc.indexed.databaseLatin Indexes
dc.language.isoes
dc.list.authorsPilaquinga, M. F., Meneses, L.
dc.magazine.pageRange113-124
dc.magazine.titleRevista PUCEes
dc.magazine.volumeChapter94
dc.rightsClosedAccessen
dc.statepublisheden_US
dc.subjectAnetoles
dc.subjectAnís estrelladoes
dc.subjectSíntesises
dc.subjectB3LYPes
dc.subjectEspectroscopía de infrarrojoses
dc.subjectAnetol
dc.subjectAnís estrellado
dc.subjectSíntesis
dc.subjectB3LYP
dc.subjectEspectroscopía de infrarrojos
dc.titleEstudio comparativo de la estructura química del anetol extraído del anís estrellado (Illicium verum) con el rpoducto sintético y computacional.es
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